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Parking Q-Park
at 259 meters
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05.63.50.11.45
2024
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2024
In his kitchen, Simon Scott juggles flavours and textures and creates dishes worthy of the finest establishments.
Simon Scott is a great artist. Unlike his peers, the chef expresses himself not through words or canvas but through virtuoso cooking. A former chef at the prestigious Savoy in London, he has been working for several years behind the stoves of the Bistrot Saveurs. In his kitchen, he juggles flavors and textures, composing elegant and gastronomic dishes. The curious can follow the construction of his recipes from their table since the restaurant has decided to open its kitchen onto the dining room.
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Members' reviews on BISTROT SAVEURS
4.7/5
23 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in january 2024
Excellent restaurant (probablement le meilleur sur Castres), avec un personnel très compétent et toujours au petit soin !
Visited in january 2024
Trop de prétention et une nourriture qui en pâtit… Certes la recherche culinaire est la, mais la simplicité ne doit pas être écartée. Par exemple, alors que le tartare de gambas est délicieux, une sorte de crème curcuma est ajoutée au dessus, dans un bel effet visuel, mais détruit la belle idée de départ en voulant la compliquer, le mariage est raté. La DA bobo aristo gâche la bouffe et l’ambiance du restau, plus mondain que familial. Cette impression est en plus alimentée par la serveuse qu’on a l’impression d’emmerder : peut être faudrait il lui rappeler que jouer la grande dame doit passer après l’apprentissage des fondamentaux du métier, dont le citron dans le coca fait partie.
Bravo au chef pour l’inventivité
Bravo au chef pour l’inventivité
Visited in december 2023
Nous nous sommes régalés.
Accueil très chaleureux, des mets de qualité....un service au top.
Merci au chef et à toute l'équipe ????
Accueil très chaleureux, des mets de qualité....un service au top.
Merci au chef et à toute l'équipe ????
Visited in december 2023
Nous avons commandé des repas pour le 25 à midi. Il est difficile de conserver la qualité à emporter. Et ben c'était nickel, excellent et super facile à préparer. Bravo à toute l'équipe et merci
BISTROT SAVEURS
Manager
12/25/2023 at 19:03
Merci pour votre confidence
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Très bonne adresse