CHÂTEAU DE SALETTES * * * *
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2024
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Castle of character transformed into a luxury hotel-restaurant-winery with contemporary decoration.
Charm and character in this 13th and 15th century building surrounded by vineyards. Owned by the Le Net family, it has been transformed into a luxury hotel-restaurant-winery. Its decor combines stone and glass, contemporary and authentic, opening onto the surrounding countryside. Creative, the chef offers lamb barbacoa confit 12h as in Mexico, langoustine in kadaif, grenadin of veal roasted in farmhouse butter, coconut-passion entremets, raspberry hearts... An incredible range of flavors. As for breakfast, it's complete and prepared to order. A real treat.
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Members' reviews on CHÂTEAU DE SALETTES
4.2/5
10 reviews
Value for money
Location
Cleanliness
Setting / ambience
Service
Visited in may 2023
Excellent repas avec le nouveau chef mexicain et son mari. Ouvert le midi le vendredi, samedi et dimanche. Le meilleur repas que j'ai eu depuis longtemps. Chaque plat était comme une peinture et le goût incroyable. Tous les ingrédients locaux frais. Marco fait tous les arrangements floraux et les cocktails. Aussi très savoureux! Merci à tous. Nous recommanderons Salettes à nos hôtes ! Andrea et Ian de PuechBlanc, Fayssac
Visited in august 2022
bonjour ,
une seule jeune femme été sympathique au niveau de serveuse parmi, les 4 qui sont défilés autour de notre table.
fallait annoncer sur votre site ou à l'accueille que le téléphone est interdite qu'on a pas le droit de répondre aux appels téléphonique pendant le repas , un personnel a même osé dire d'aller sortir dehors et que les enfants n'ont pas le droit de parler mais le chien est très accepté dans le restaurant malgré qu'aura des autres clients sont allergies aux poils surement , bref
une seule jeune femme été sympathique au niveau de serveuse parmi, les 4 qui sont défilés autour de notre table.
fallait annoncer sur votre site ou à l'accueille que le téléphone est interdite qu'on a pas le droit de répondre aux appels téléphonique pendant le repas , un personnel a même osé dire d'aller sortir dehors et que les enfants n'ont pas le droit de parler mais le chien est très accepté dans le restaurant malgré qu'aura des autres clients sont allergies aux poils surement , bref
Visited in july 2022
Lieu extraordinaire, cuisine soignée pour un bon rapport qualité prix
Visited in august 2020
Excellente découverte dans un endroit isolé et au calme: le lieu est sublime.
L'équipe est très professionnelle, voire complice avec le client.
Mention spéciale à Stéphane, vraiment compétent et sympathique.
Les plats s'enchainent les uns derrière les autres à un rythme parfait.
La présentation des assiettes est recherchée, le contenu excite les papilles.
Bravo au chef et à sa brigade, mention spéciale au pâtissier (oh le mille-feuille, à tomber à la renverse).
Dommage que la météo n'était pas au RDV...
En résumé, sans surprise, à recommander !!!
L'équipe est très professionnelle, voire complice avec le client.
Mention spéciale à Stéphane, vraiment compétent et sympathique.
Les plats s'enchainent les uns derrière les autres à un rythme parfait.
La présentation des assiettes est recherchée, le contenu excite les papilles.
Bravo au chef et à sa brigade, mention spéciale au pâtissier (oh le mille-feuille, à tomber à la renverse).
Dommage que la météo n'était pas au RDV...
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On reviendra en espérant une langoustine supplémentaire et une ou deux ravioles en plus ..même si on paye un surplus sur la note .