LE COLLET
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2024
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Mountain chalet in Xonrupt-Longemer preparing local flavors and seasonal products
This imposing mountain chalet does not go unnoticed. You will be dazzled by the warmth of the wood that illuminates the rooms from the entrance to the bedrooms. Old kitchen utensils are used as decoration. A beautiful invitation to sit down and taste Olivier Lapôtre's cuisine, which makes the most of local flavours and seasonal products. The rooms are spacious and tastefully decorated. They are bathed in light thanks to their bay windows and warmed by their decoration of noble materials like wood, stone and slate.
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Members' reviews on LE COLLET
4.6/5
92 reviews
Value for money
Location
Cleanliness
Setting / ambience
Service
Visited in december 2023
Bel endroit! Décoration montagnarde moderne parfaitement réussie.
Dans l'assiette tout est joliment présenté, fraîchement préparé mais pas nécessairement très original ni très goûteux... indéniablement un axe de progrès.
Dans l'assiette tout est joliment présenté, fraîchement préparé mais pas nécessairement très original ni très goûteux... indéniablement un axe de progrès.
LE COLLET
Manager
12/17/2023 at 18:57
Merci David pour votre gentillesse, vos encouragements et vos conseils.
Cordialement
Olivier Lapotre
Cordialement
Olivier Lapotre
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Visited in december 2023
Bereits zum vierten Mal in diesem Jahr hier. Immer herzlich, familiär und absolut erholsam. Top
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LE COLLET
Manager
12/17/2023 at 18:51
Votre fidélité est notre plus belle récompense.
Merci pour votre retour et à bientôt le plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre chalet.
bien à vous
Olivier Lapotre
Merci pour votre retour et à bientôt le plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre chalet.
bien à vous
Olivier Lapotre
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Visited in december 2023
Bonjour, concernant le commentaire de Catherine Bolmont.
La réservation était au nom de FLON Donovan et nous sommes venus le vendredi 8 décembre (au soir).
Nous étions une table de 6.
Nous avons trouvé le personnel en salle très accueillant et souriant. Cependant que cela ne vous plaise ou non, nous avons trouvés les entrées fades et le plat (volaille) beaucoup trop salé (immangeable). Ça été signalé au serveur! Et pour couronner le tout, le buffet fromage, n’était pas réapprovisionné !
Sachez que toutes les critiques sont bonnes prendre, il ne reste qu’à les comprendre…
La réservation était au nom de FLON Donovan et nous sommes venus le vendredi 8 décembre (au soir).
Nous étions une table de 6.
Nous avons trouvé le personnel en salle très accueillant et souriant. Cependant que cela ne vous plaise ou non, nous avons trouvés les entrées fades et le plat (volaille) beaucoup trop salé (immangeable). Ça été signalé au serveur! Et pour couronner le tout, le buffet fromage, n’était pas réapprovisionné !
Sachez que toutes les critiques sont bonnes prendre, il ne reste qu’à les comprendre…
LE COLLET
Manager
12/15/2023 at 19:58
Je ne renie pas mes échecs, il y a du positif dans les ratages... Vous comprendrez cela quand vous aurez un peu travaillé, un peu vécu, comme Bobole ( Didier Bolmont ) votre père qui a bossé une grande partie de sa vie dans une cuisine et pour qui j'ai un profond respect. D'ailleurs, lui a passé une très bonne soirée il me la confirmé, c'est l'essentiel pour moi, vos trois commentaires, rien que ça, écrit sur des sites dédiés aux offusqués chroniques ne remettrons pas cause une vie de travail, c'est à peine une morsure de fourmis sur mon cuir de rhinocéros.
Mes amitiés à votre papa
Cordialement
Olivier Lapotre.
Mes amitiés à votre papa
Cordialement
Olivier Lapotre.
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Visited in december 2023
Je suis venue juste pour déguster un excellent repas.
Un accueil très chaleureux, le service impeccable, par contre l'entrée déçue, le plat beaucoup trop salé, immangeable.
aucun geste au niveau de la note alors que je n'ai rien mangé de mon plat.
Dommage!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Un accueil très chaleureux, le service impeccable, par contre l'entrée déçue, le plat beaucoup trop salé, immangeable.
aucun geste au niveau de la note alors que je n'ai rien mangé de mon plat.
Dommage!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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2 nuits passées dans cet hôtel d’un confort absolu. Une chambre spacieuse, décorée avec beaucoup de goûts, alliants le charme du bois et la modernité.
Nous avons dîné au restaurant, un délice ! Des plats de qualité, un personnel très sympathique et à notre écoute.
Un plus indéniable, notre décision finale : le SPA : bravo ! D’une qualité ! Merci à tous pour votre professionnalisme, votre accueil et votre écoute. Nous reviendrons c’est certain.
En espérant avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement.
Bien à vous.
Olivier Lapotre