Le Grand Hôtel, construit à la demande de l'Empereur Napoléon III en 1857 au-dessus des eaux thermales de Plombières-les-Bains. Le bâtiment de l'hôtel est accolé aux bains Napoléon et est un joyau architectural !

Même si c'était la haute saison et qu'ils manquaient de personnel, tout le monde à l'hôtel était très gentil et accueillant, d'autant plus que c'est toute une tâche pour nous de voyager avec un animal de compagnie. La nourriture au restaurant était délicieuse. Le restaurant principal est magnifique et a toujours ce charme d'antan. Vous avez beaucoup d'espaces paisibles pour vous détendre et la zone autour de l'hôtel est également agréable pour se promener. Le casino n'est pas trop loin de l'hôtel non plus à pied.

Si vous cherchez une escapade relaxante, n'hésitez pas à vous diriger vers cette vallée de Plombières-les-Bains, qui a été visitée par Voltaire, Montaigne et mon impératrice préférée Joséphine elle-même.

Parking pour l hôtel. Chambre grande dommage que l on entend le grincement du plancher de la chambre dessus. Très belle pièce de restauration et de petit déjeuner

Petit séjour très sympa
Personnel agréable
Propreté au top
Par contre je ne trouve pas que l'on peut lui attribuer un 3 étoiles seulement pour le monument historique car niveau chambre la tv est minuscule, les dalles de moquette ont des jours, les têtes de lit lampe de chevet grésillent ou ne fonctionne pas
Le petit déjeuner à 14€ reste cher pour ce qui est proposé

Plombières est une ville fantômes cet Hotel n’existe plus et a fait faillite

J'ai réservé une chambre sur leur site en octobre 2022, avant de recevoir un appel de l'hôtel me disant que l'hôtel était fermé et qu'aucune réservation n'était possible. Depuis, j'attends mon remboursement de 200€ qui n'est jamais arrivé.
5 mois sans être remboursée, c'est tout simplement DU VOL !

Nous y sommes allés pour manger , repas excellent , service au top .
Prix du menu très raisonnable.
Je recommande

Placés à table sans un sourire, il faut déjà 20 min pour avoir le menu.
Nous étions 4 et avions pris 2 menus vosgiens et 2 menus zen et jolie

2 entrées sont arrivées, 30 min plus tard tjs pas les 2 autres.
Il faut les demander à 2 reprises pour obtenir les 2 fameuses tomates mozza revisitées
Cette entrée est en fait une grosse tomate coeur de boeuf pas fraiche coupée en 3 avec 2 bouts de mozza sur une cracotte de pain spongieuse.

Dans ce restaurant il faut aussi aimer le pané. En entrée le foie gras poëlé est pané.
Pour un des plats principaux c’est pareil : crevettes panées avec riz au parmesan pané. Ça fait un peu beaucoup et ce n’est pas bon.

Il nous a encore fallu attendre une autre vingtaine de minutes pour avoir le dessert.

Bref, près de 3h pour un mauvais repas, jamais personne en salle pour vérifier si tout va bien, tout ça à un prix exorbitant vu la prestation. Du jamais vu !! Mention spéciale aux descriptifs des plats qui font qu’on ne sait jamais ce qu’on va avoir.

Un peu de simplicité et de professionnalisme ne ferait pas de mal !

Alors c'est fort simple : après 1h30 d'attente paisible (malgré notre réservation), et alors que le restaurant était loin d'être plein en ce mercredi soir, nous interpellons une serveuse pour lui demander "s'il y avait un problème en cuisine avec notre table" en lui expliquant que l'on attendait toujours.
Elle s'absente et revient guillerette quelques minutes plus tard en nous posant deux entrées.
Mon épouse avait commandé des "tomates mozarella revisitées"; en théorie cette entrée était revisitée avec de l'ananas.
On lui servit une demi tomate tranchée en sections de 3 cm de large sur une tranche (de pain ?) spongieuse et quelques morceaux de mozzarella entre, sur une ardoise décorée avec de piteux bouts de melon non mures, avec un trait de "sauce verte" jeté dessus.
Je vous laisse constater sur la photo cette superbe entrée "revisitée" pour la modique somme de 16€.
Quant à moi j'avais commandé du "croustillant de foie gras sur crème prise".
C'est simple je ne sais pas ce que l'on m'a servi : c'était tiède avec un goût difficilement descriptible et la crème était oxydée.
Autant j'avais passé sur le fait que la mise en bouche au concombre m'avait été servie dans un verre sale (cela peut arriver) et que le concombre n'était pas épluché, autant là c'était vraiment trop.
Nous avons simplement quitté la salle du restaurant sans esclandre.
Avoir un cadre aussi beau et se moquer du client à ce point c'est vraiment honteux. Je me doute qu'ils n'ont pas d'efforts à faire puisque de toute façon ils ne reverront pas les curistes qui mangent chez eux.
C'est ce que vous voulez, mais PAS de la cuisine.

The name of the dishes is very promising... But the result is very disappointing. The crispy (heated and quite rubbery) and sweetbreads cassoulet mushrooms was completely TASTELESS with creamed sauce liquified by water of mushrooms. I still have doubt about the stuffing crispy (laugh or not laugh that is the question). The bar with ladders potatoes and andouille Valley Of Ajol: NOT LEAST andouille TRACE. I pointed out the waiter which went to ask at the kitchens... and never returned to give me the least explanation (another waitress took over without word to say). Among the decor of this dish: 3 or 4 dry mussels including hay, so that did not date from the day. Dessert served up with a little what award-winning. However, I was right expect another thing for €45!. I say there were only 6 occupied tables. I disappointed, especially as I had invited 2 people. Given the opinions read before booking I deduce from it that this restaurant is very uneven quality. I will not go back. No more than I will recommend it. Room side: cold and impersonal atmosphere: no decoration. " Style; bureau" more than " cosy". For one night, that is to say, but if I were spa, I would change address. What a pity not better exploit such a setting!