FERME AUBERGE DE DRUMONT
Alsace
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€€
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03.29.61.50.12
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Members' reviews on FERME AUBERGE DE DRUMONT
4.3/5
3 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in december 2017
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
superbe experience, même si je donne mon avis un peu tard, avec un vrai repas de ferme auberge, nombre de plats limités, mais produits locaux uniquement ceci explique cela
Visited in august 2016
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
A 1202m d’altitude, au-dessus de la RN 66 qui va de Remiremont à Mulhouse, sur trouve une auberge isolée, située sur la ligne limite des Vosges et du Haut-Rhin tenue par une famille d’alsaciens de Munster qui aime faire la cuisine avec des produits locaux. Au menu Macaire, nous avons un potage de légumes, puis des crudités avec un , puis un toffel () pommes de terre rappées et oignons sautés ensemble avec un tranche de rôti de porc fumé, puis le choix entre un fromage blanc au kirsch et une assiette avec munster et cumin ainsi qu’une tranche de bargkass, genre d’emmenthal local sans doute produit à partir du lait de leurs propres vaches vosgiennes, grises avec le dos blanc, qui tournent dans les paturages proches de la ferme.
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Alors qu'on s'attend habituellement dans une ferme auberge à des plats qui abaissent sérieusement le centre de gravité, ici, la carte est riche et offre de nombreuses belles et succulentes surprises.
Nous y avons fait un excellent repas pour un prix très raisonnable.