Results French cuisine restaurant Valras-Plage

LE DELPHINIUM

French cuisine €€
4.9/5
27 review
Closed - Open to 19h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
13, avenue des Elysées, 34350Valras-Plage, France
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04.67.32.73.10
2024
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2024

Restaurant offering magnificent dishes with fresh, local and exceptional products

The Delphinium is one of the great tables of Valras. Behind her stoves, the chef Evelyne Deroche, Master Restaurateur, works with fresh, local and exceptional products in order to propose magnificent dishes to her customers. For example: fish sauerkraut with Nantes butter, veal grenadin from Ségala, pan-fried foie gras, followed by a nougat glazed with garrigue honey or a chocolate sweet. Note that the fish cooked here are wild. The menu offers a wide choice of wines from here and elsewhere to accompany the meal.


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Members' reviews on LE DELPHINIUM

4.9/5
27 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Visited in november 2023
Allez y sans hésiter, un régal du début à la fin
Visited in november 2023
Magnifique à refaire
Que des félicitations
Visited in november 2023
Restaurant très agréable. Très bons plats raffinés. Personnel aimable.
Visited in october 2023
Nous avons passé une excellente soirée hier, accueillis par le cuisinier de l'établissement et le patron, tous deux hyper sympathiques !
Quant au contenu de l'assiette, ce fut tout aussi excellent, avec une recherche raffinée des plats ainsi qu'une présentation au top !
En un mot, n'hésitez pas à réserver, vous serez comblés !
Pour le cadre qui donne l'ambiance, je n'ai mis que 4 étoiles sur 5, mais la raison est tout à fait subjective ...
Je trouve qu'il y a un peu trop d'éclairage projetant du blanc, ce qui nuit un peu à l'ambiance intime et feutrée que j'adore, avec éventuellement quelques petites lampes de table ou photophores.
Mais ceci reste un détail.
Tout est vraiment parfait, et nous remercions encore le chef cuisinier pour son savoir faire et le patron pour sa gentillesse et sa disponibilité.
A très bientôt, car ce qui est sûr, c'est que nous reviendrons bientôt !
Visited in october 2023
Repas d anniversaire au top pour mon fils, plats gustative extraordinaire ainsi que l'accueil, un grand merci à l'ensemble de l'équipe

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