L'OCRE ROUGE
Restaurant in a former post office offering traditional and tasty cuisine
Nestled in the heart of the old village of Hérépian, this former post house has become a restaurant where gourmets like to meet up to taste the new culinary discoveries of Thierry Deloulay, the master of the place. Easily spotted thanks to its beautiful facade repainted in red ochre with a patina of old-fashioned red ochre and the remains of its feeding trough, the restaurant invites guests into a beautiful vaulted room bathed in soft, restful light, with wrought iron furniture. Supported by his wife Marion, Thierry offers a traditional cuisine that is not afraid of mixing flavours. From the first menu, you will appreciate the Scottish salmon and gravlax tartar accompanied by crunchy peas, the rare cooked fillet of beef "Aubrac", seasonal vegetables, cheeses matured afterwards, before finishing on a beautiful dessert menu whose favourite is the mille-feuille of chestnuts from Olargues. On the map, honour is given to the region's vintages and young talents. Note that the duo also offers guest rooms called "Beds in the square" in the same building.
Members' reviews on L'OCRE ROUGE
Loin des regards et du tumulte, sur la petite place d'un village plein de charme, on n'arrive pas par hasard devant la façade éponyme de l'Ocre Rouge. Au gré d'un escapade dans le haut Languedoc, nous nous sommes laissés guider par d'alléchants avis sur internet, malheureusement parfois (trop souvent...) sources de désillusions. Dans ce cas la réalité dépasse la promesse, à tous points de vue !
Un cadre cosy, authentique, plein de bon goût, dans une salle voûtée qui prête à l'intimité, un accueil chaleureux, simple et sincère... on se sent tout de suite à l'aise !
Après un très bon conseil sur le vin, local comme tous les produits ici, place à la découverte des saveurs dans l'assiette... et quelles saveurs ! Impossible de dire ce que nous avons préféré tant tout était parfait, magnifiquement pensé, cuisiné, cuit, assaisonné, agrémenté ! Une cuisine de caractère vraiment réussie... rien n'est négligé, et le travail sur les accompagnements est à la hauteur de celui sur l'ingrédient principal.
L'immense sympathie, gentillesse, et simplicité du couple qui tient ce restaurant (lui en cuisine, elle en salle) complète ce tableau parfait. Un très grand bravo pour votre travail et un très grand merci pour votre accueil !
Nous reviendrons assurément, tout spécialement pour l'occasion cette fois !
(Avis d'origine)
Everything about this place is wonderful.
Merci poir cette dégustation.
Bonne continuation...
Service attentif et convivial
Un excellent moment merci