Nous vous adressons un immense MERCI pour ce délicieux commentaire qui nous fait très plaisir. Ce fut pour nous aussi très agréable de vous accueillir, vous et votre sympathique groupe de cyclistes intrépides, et nous sommes enchantés que vous ayez apprécié votre dîner dans le patio. Encore merci et bonne route...à vélo ! Vincine et Laurent

Nous vous remercions sincèrement pour ce délicieux commentaire et sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas ! Vincine et Laurent

Nous vous remercions chaleureusement pour votre nouvelle venue et pour ce commentaire très élogieux et fort sympathique qui nous motive à poursuivre nos efforts afin de continuer à satisfaire nos clients à chaque nouveau menu. Au plaisir de vous revoir ! Vincine

Nous vous adressons un immense MERCI pour ce savoureux commentaire qui nous va droit au cœur ! Nous sommes très contents d'avoir pu vous satisfaire et que vous ayez apprécié votre déjeuner. Vincine et Laurent

Un immense merci pour votre venue et votre soutien ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié cette soirée passée dans notre établissement ainsi que votre week-end à Epernay. Vous connaissez le chemin à présent ! A bientôt !! Vincine

Nous sommes ravis que vous ayez apprécié ce moment passé en famille dans le patio de notre établissement et vous remercions chaleureusement pour votre recommandation ! Vincine

Un grand merci pour ce retour d'expérience très positif et encourageant ainsi que pour votre recommandation ! Nous vous reverrons avec plaisir. Vincine

Nous vous remercions chaleureusement pour votre commentaire et sommes ravis de vous accueillis et satisfaits. Au plaisir de vous revoir !
Vincine

Chère voisine (car manifestement cela semble être votre cas), nous vous remercions de souligner l'affluence que connaît régulièrement notre établissement, raison pour laquelle nous conseillons à nos clients de réserver une table à l'avance plutôt que de se présenter spontanément à la porte du restaurant, afin de ne pas prendre le risque d'en être refoulés dans le cas où notre capacité maximale d'accueil s'avérait déjà atteinte à leur arrivée (c'est le cas de figure auquel vous faites justement allusion dans votre commentaire).
Sachez par ailleurs que nous avons adapté nos horaires de fermeture et fait le choix de suspendre (au bout de seulement 3 semaines d'exploitation) l'installation d'une terrasse sur la placette située devant l'entrée du restaurant, côté rue, afin de préserver au mieux la tranquillité du voisinage. Nous sommes attentifs aux personnes qui éventuellement discuteraient bruyamment à la sortie de l'établissement, et ne pouvons raisonnablement pas être tenus responsables de toutes les nuisances sonores que peut connaître régulièrement le quartier, qui perturbent également notre sommeil à certaines heures tardives.
Nous déplorons votre démarche consistant à mettre une note défavorable à un établissement que vous n'avez pas fréquenté, en vous retranchant derrière le clavier de votre ordinateur, alors que nous aurions volontiers échangé de vive voix avec vous sur ces différents points, si seulement vous aviez pris la peine de venir nous rencontrer pour le faire.
Vincine et Laurent

Un grand merci pour ce délicieux retour, et aussi pour votre soutien et votre fidélité ! C'est toujours un plaisir de vous accueillir ! A très vite. Vincine

Un grand merci ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment dans notre établissement. Au plaisir de vous revoir ! Vincine

Un très grand merci à vous deux ! Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié votre déjeuner. Bon week-end en Champagne ! Vincine

Nous vous remercions pour votre commentaire et votre recommandation !

Un grand merci à vous, comme d'habitude, c'était un plaisir de vous recevoir ! Bonnes vacances aux filles et à bientôt ! Vincine

Nous vous remercions chaleureusement pour vos retours, ce fut un vrai plaisir de vous accueillir tous les deux et nous serons ravis de vous revoir au décours d'une nouvelle escapade en Champagne ! Nous essaierons alors de mieux vous satisfaire en terme de rapidité de service. Nous avons rencontré un problème logistique samedi soir et nous regrettons l'attente que vous avez eu à déplorer. Vincine

Un grand merci pour votre commentaire ! Nous avons essayé de faire au mieux pour respecter votre timing serré et sommes ravis que vous ayez été satisfaits de votre déjeuner. Au plaisir de vous revoir ! Vincine

Nous vous remercions pour votre commentaire et serons ravis de vous accueillir à nouveau lors d'un prochain séjour en Champagne ! Vincine

Nous vous remercions chaleureusement pour votre venue, votre enthousiasme et vos commentaires bienveillants à l'issue de votre dîner. Ce fut un réel plaisir d'entendre vos remarques positives et nous serons ravis de vous revoir ! Vincine

Chère Madame, nous découvrons avec beaucoup d'étonnement votre commentaire; il ne peut s'agir sans aucun doute que d'une erreur d'établissement. Particulièrement soucieux de l'accueil et du bien-être de nos clients, nous ne refusons jamais les personnes se présentant seules, bien au contraire, bon nombre de clients privilégient pour cette raison notre restaurant. Sachez que nous mettons un point d'honneur à recevoir tous les clients, sans aucune discrimination, qu'ils soient locaux ou de passage, seuls, handicapés, accompagnés d'enfants ou de chiens. Nous ne nous serions par ailleurs jamais permis de tenir les propos que vous nous attribuez, qui ne reflètent absolument pas nos valeurs, ni la philosophie de notre établissement.
Nous vous remercions donc d'adresser vos remarques au restaurant concerné et de retirer cet avis erroné. Vincine et Laurent

Nous vous remercions chaleureusement pour votre commentaire et sommes ravis de vous avoir fait découvrir de nouvelles saveurs !