RESTAURANT SYLVAIN SUTY
Bistrot – Brasserie
•
€€
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03.26.58.21.73
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2024
Recommended
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2024
Restaurant offering a traditional cuisine with regional products and a menu of dishes with local flavours
Sylvian Suty's pastry shop has been transformed into a restaurant to offer you traditional cuisine that honors the beautiful products of the region. On the menu, you will be tempted by local flavors such as foie gras with ratafia, Try snails with parsley or poultry parmentier with champagne, finely executed dishes, as tasty as they are appetizing to look at. Throughout the year, the restaurant organizes tapas evenings to discover the champagne of local producers and exchange in a friendly atmosphere.
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Members' reviews on RESTAURANT SYLVAIN SUTY
4.5/5
15 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in july 2021
Restaurant trouvé par hasard, en allant sur The Fork. Excellent. Je le recommande a tout le monde si vous allez ou passez à Dormans.
Nous y retournerons sans hésitation.
Nous y retournerons sans hésitation.
Visited in november 2018
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Je recommande les yeux fermés. Non seulement ce sont des produits locaux préparés sublimement, mais les recettes viennent du coeur et ça se ressent, le tout avec beaucoup de talent. Les chariots de fromages et de desserts sont exceptionnels. Sans oublier un service au top, toujours avec un sourire rayonnant. Merci chacune de nos visites :)
Visited in september 2017
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Nous étions à vélo et voulions prendre un verre apres avoir fait 23 km le long de la Marne. On nous a demandé de ne pas mettre nos vélos à côté de nous en les appuyant sur le côté. Ils ne genaient pas le service. Nous avons du repartir. On n'était pas les bienvenus. Nous nous en souviendrons. Il faudrait faire des efforts pour accueillir les touristes. A ne pas recommander
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
A éviter absolument
Si vous avez faim, n'y allez pas . 12.90 € plat et dessert ( ça semble raisonnable mais ...)
J'avais demandé une bavette à l' échalote,et un quartier de tarte aux pommes
J'ai eu un steak à la plancha ( donc tout sec ) sur une feuille d'ardoise avec de la confiture d'échalote froide ( en pot ) et les 14 frites et 10 cl de purée ( déshydratée ) qui se trouvaient dans un plat pourtant très profond étaient ( après confirmation accompagnée d'un air outré , pour nous deux ainsi que les deux tranches de pain (coupées dans une baguette hein ! )
Nous avons tout de même réclamé quelques frites et du pain , et nous avons eu 10 frites et 2 rondelles de pain coupées dans une ficelle
J'ai gardé un creux par obligation ( voir plus haut ) mais La tarte aux pommes était en fait un triangle de pâte feuilleté recouvert de gelée de pomme ( cherchez les pommes )
Où est la cuisine traditionnelle ?
Si vous avez faim, n'y allez pas . 12.90 € plat et dessert ( ça semble raisonnable mais ...)
J'avais demandé une bavette à l' échalote,et un quartier de tarte aux pommes
J'ai eu un steak à la plancha ( donc tout sec ) sur une feuille d'ardoise avec de la confiture d'échalote froide ( en pot ) et les 14 frites et 10 cl de purée ( déshydratée ) qui se trouvaient dans un plat pourtant très profond étaient ( après confirmation accompagnée d'un air outré , pour nous deux ainsi que les deux tranches de pain (coupées dans une baguette hein ! )
Nous avons tout de même réclamé quelques frites et du pain , et nous avons eu 10 frites et 2 rondelles de pain coupées dans une ficelle
J'ai gardé un creux par obligation ( voir plus haut ) mais La tarte aux pommes était en fait un triangle de pâte feuilleté recouvert de gelée de pomme ( cherchez les pommes )
Où est la cuisine traditionnelle ?
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merci pour ce bon moment - si j'étais Michelin, je donnerai un bib de charme et de professionnalisme - Bonne adresse que je recommande - et on reviendra !