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Bonjour les amis je suis allé dans ce logis hôtel pour manger au restaurant un service un régal j'apprécie beaucoup ce endroit les plats sont délicieux un chef cuisinier au top la carte me donne envie d'aller déguster un plat les yeux fermés franchement je peux que vous conseiller d'aller
Nous sommes le 1er octobre, un beau dimanche ensoleillé pour une table de 6, qui tourne au cauchemar !
L'hôtel restaurant "Au Cygne" fait son vilain petit canard.
Oui, en effet Au Cygne quand le chef trompette, les clients "eux" regrettent ! Aucune organisation sur la terrasse, un personnel désorienté, un service désaxé. Rien n'est synchronisé, les clients sourient jaune. Au secours ! dans quel ordre les commandes se prennent-elles ?
Dommage ! C'était l'été en automne mais "Au Cygne tout m' étonne !
Au Cygne, quand le chef trompette, les clients "eux" regrettent !
Alors, pour ménager vos clients, il serait temps de penser au management.
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HÔTEL-RESTAURANT AU CYGNEManager
10/04/2023 at 12:27
Bonjour Monsieur Moisson,
Nous prenons bonne note de votre retour.
Nous sommes sincèrement navrés de votre ressenti.
Cependant nous restons persuadés que le respect doit être réciproque et notre personnel mérite de la considération ( La commande peut être prise globalement surtout quand le restaurant est complet. Rappeler la serveuse 3 fois pour un apéritif me semble un manque d'égard)
Chapeau bas pour votre prose, Dommage que votre comportement ne soit pas en adéquation.
Thierry , Frédérique Bouyoud et toute l'équipe de l'hôtel restaurant Au Cygne
Chambres non notées car non utilisées.
La souris d'agneau est bien cuisinée.
Très bonne surprise avec le dessert "gratiné de framboises" que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Nous avions un bon valable jusqu’en Mai 2023… Suite a un accouchement, déménagement et autres raisons personnelles, nous avons zappé la validité de ce bon. Nous avons appelé le restaurant début Juillet, rien a faire pour eux.|Nous sommes effectivement en tort sur le fond, aucun soucis. Un peu de flexibilité aurait pu nous convenir au vue de nos raisons. Dommage.
Nous avons passé une nuit en couple à l'Hôtel-Restaurant "Au Cygne", à Eschau, à l'occasion d'une demande en mariage <3... Nous avons été très bien reçu, le personnel est accueillant, souriant et professionnel. Un plus pour le service du restaurant, qui est aux petits soins ! Le serveur n'a pas hésité à participer pour la demande, c'était parfait ! La chambre était très agréable et confortable. Nous reviendrons !
Nous avons séjourné au logis hôtel du cygne et avons apprécié la qualité de service, la chambre et le repas au restaurant.
Nous recommandons cet établissement sans problèmes.
Très bon hôtel restaurant.
Accueil joyeux et on se sent comme chez soit.
Les repas était très bon. Terrasse très très apprécié.
La chambre était très très spacieuse et la literie excellente.
Le seul bémol, pas de clim.
J’ai pas l’habitude de descendre des établissements, surtout sans y avoir mis les pieds. Mais force est de constater que c’est la première fois en 15 ans de boulot qu’un établissement me confirme une réservation par écrit pour me l’annuler par message vocale la veille de mon arrivée… merci pour la galère.
Nous y allons régulièrement le midi, le menu du jour nous a toujours conquis !
Merci pour la qualité de la cuisine et la qualité du service en salle.
Ne changez rien!
Upon arrival nobody has the reception then lead me has my room which was supposed to be duplex. I find me in a heated room which felt humidity. Moreover no shower room but 3 end of plexiglass for the shower and toilet which was DS a corner of the room and the joints a blackness as I of had ever seen... €60 At night it is deceived it seems to me. The kennels my dog are cleaner. INADMISSIBLE.
This restaurant offers very good tart flambéed and a friendly setting.
However the service is poor and very long.
On arrival at 19:00 we were served quickly for aperitif then flammekueche. Then we did not see a waiter longer during one hour! After having been looking for us even water and then the desserts, then left the order of desserts us even, we still expected more than a half - hour before ask for information on the projection of our order. Nothing has been recorded, too many people, not enough waiters! We left at 22:15 very disgruntled, including other assisi people meadows of us. Very disappointing.
L'hôtel restaurant "Au Cygne" fait son vilain petit canard.
Oui, en effet Au Cygne quand le chef trompette, les clients "eux" regrettent ! Aucune organisation sur la terrasse, un personnel désorienté, un service désaxé. Rien n'est synchronisé, les clients sourient jaune. Au secours ! dans quel ordre les commandes se prennent-elles ?
Dommage ! C'était l'été en automne mais "Au Cygne tout m' étonne !
Au Cygne, quand le chef trompette, les clients "eux" regrettent !
Alors, pour ménager vos clients, il serait temps de penser au management.
Nous prenons bonne note de votre retour.
Nous sommes sincèrement navrés de votre ressenti.
Cependant nous restons persuadés que le respect doit être réciproque et notre personnel mérite de la considération ( La commande peut être prise globalement surtout quand le restaurant est complet. Rappeler la serveuse 3 fois pour un apéritif me semble un manque d'égard)
Chapeau bas pour votre prose, Dommage que votre comportement ne soit pas en adéquation.
Thierry , Frédérique Bouyoud et toute l'équipe de l'hôtel restaurant Au Cygne
La souris d'agneau est bien cuisinée.
Très bonne surprise avec le dessert "gratiné de framboises" que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Nous recommandons cet établissement sans problèmes.
Accueil joyeux et on se sent comme chez soit.
Les repas était très bon. Terrasse très très apprécié.
La chambre était très très spacieuse et la literie excellente.
Le seul bémol, pas de clim.
Joli cadre
Merci pour la qualité de la cuisine et la qualité du service en salle.
Ne changez rien!
However the service is poor and very long.
On arrival at 19:00 we were served quickly for aperitif then flammekueche. Then we did not see a waiter longer during one hour! After having been looking for us even water and then the desserts, then left the order of desserts us even, we still expected more than a half - hour before ask for information on the projection of our order. Nothing has been recorded, too many people, not enough waiters! We left at 22:15 very disgruntled, including other assisi people meadows of us. Very disappointing.
Its restaurant with the scents of the local (snails, tarte flambée, the butcher...), shaded terrace, half-timbered house will not leave you ice.