Results Gastronomic Restaurant Rennes

ESSENTIEL

Gastronomic €€
4.5/5
93 review
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Carte de l'emplacement de l'établissement
11, rue Armand-Rébillon, Écluse du canal Saint-Martin, 35000Rennes, France Show on map
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2025
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2025

The refined cuisine of Blandine Lucas in a restaurant with a superb view and a Zen decor.

This handsome establishment stands in stark contrast to the Canal Saint-Martin, with its cubic glass architecture. It's in this elegant setting that Blandine Lucas's team serves up refined cuisine. On the menu that day: vol-au-vent: crayfish, scallops, sweetbreads, mushrooms, bouillabaisse-style red mullet, destructured goat's cheese cheesecake, rhubarb compote, honey cereal crumble. The menu is accompanied by an attractive novelty: the very fine Quénardel & fils champagne. The cuisine revisits the tastes of the West, thanks to the inspiration of the talented chef, who has created her own sustainable vegetable garden. A delicious interlude well worth the detour.

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The strengths of this establishment:


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Accommodation & stays
Services / On site

Members' reviews on ESSENTIEL

4.5/5
93 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Visited in 2025-04
Très bonne table ou je déjeune régulièrement et où la qualité est toujours au rendez-vous. Le meilleur rapport qualité prix à mon avis , pour la ville de Rennes.
Visited in 2025-04
Ravis d’avoir choisi ce restaurant pour célébrer les 50 ans de mon mari. On a passé un agréable moment tous les deux, service au petits soins et la cuisine tellement bonne que pas les mots. Un grand merci pour ce moment
Visited in 2025-04
Tout était parfait, les plats subtiles et savoureux, un service attentionné !
Merci à vous
Visited in 2025-04
Une adresse incontournable à Rennes ! Situé sur les berges du canal Saint-Martin, L’Essentiel offre un cadre paisible et élégant, parfait pour une escapade gastronomique. La cheffe Blandine Lucas propose une cuisine raffinée et inventive. Les plats, élaborés à partir de produits frais et de saison, mettent en valeur les légumes de leur propre potager, situé aux portes de Rennes. Le service est attentionné et discret, contribuant à un moment des plus agréables. Une belle découverte pour les amateurs de bonne cuisine et de lieux charmants.
Visited in 2025-04
Accueil et service très sympa. plat et dessert originaux. à découvrir aux abords d'une écluse.

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