LE GERMINAL
French cuisine
•
€€€
2024
Recommended
•
2024
A luxury hotel in an old mill near Rennes with a breathtaking view and a good restaurant.
Nestled in an old mill, Le Germinal has character and nothing can take it away. Its terrace overlooks the Vilaine in a bucolic atmosphere. For the record, the old mill of Duchess Anne was bought by the Goualin family in 1930 and transformed into a hotel-restaurant in 1974. Today, it is Aude Goualin who runs this renowned restaurant. It serves a refined cuisine like this veal fondant, tarragon and apricot ketchup. Think of specifying if you wish a table on the very appreciated terrace.
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Members' reviews on LE GERMINAL
4.6/5
26 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in september 2023
Fabuleux à tous les niveaux, accueil, service, lieu, menu à 25€ qui est très correct. Et puis quand on parle du niveau de service ce restaurant va loin… après la maladresse d’un collègue j’ai eu ma chemise et mon pantalon (les 2 en lin) tachés de vin, j’ai demandé conseil à la patronne pour limiter « les dégâts », réponse fabuleuse, si vous pouvez tout de suite vous changer (merci la valise dans le coffre) nous allons tout faire pour limiter les taches, ça c’est du service, bilan chemise et pantalon propre…
Encore une fois merci pour votre bonne humeur, vos sourires. Vous avez aussi une super équipe. On ne peut que recommander à 200%.
Encore une fois merci pour votre bonne humeur, vos sourires. Vous avez aussi une super équipe. On ne peut que recommander à 200%.
Visited in september 2023
Très beau restaurant familial. L'endroit est sublime, la terrasse est juste canon, elle offre une vue reposante sur la Vilaine. La propriétaire est juste adorable, souriante, d'ailleurs toute l'équipe du restaurant est top!
De vrais professionnels qui ont même passé à la machine les vêtements de mon collègue qui s'était taché.
À mon prochain déplacement je testerai aussi l'hébergement
Les plats sont succulents digne des plus grandes tables et honnêtement les prix sont très très corrects
Les assiettes sont joliment présentées tout était parfait
MERCI !
De vrais professionnels qui ont même passé à la machine les vêtements de mon collègue qui s'était taché.
À mon prochain déplacement je testerai aussi l'hébergement
Les plats sont succulents digne des plus grandes tables et honnêtement les prix sont très très corrects
Les assiettes sont joliment présentées tout était parfait
MERCI !
Visited in august 2023
Fev 2023 : la salle de restaurant est glaciale ! Mais les Plats du diner sont toujours gastro !!! Top
Toujours diner aussi gastro et service génial ! Je voudrais revenir une fois par semaine !!! Restaurant très très bon. Et à chaque fois ! Et service excellent. Regardez les photos : ce sont les plats de la soirée étape! Aussi bon et raffiné que beau !
Toujours diner aussi gastro et service génial ! Je voudrais revenir une fois par semaine !!! Restaurant très très bon. Et à chaque fois ! Et service excellent. Regardez les photos : ce sont les plats de la soirée étape! Aussi bon et raffiné que beau !
Visited in june 2023
Terrasse très agréable magnifique vue sur la vilaine niveau restauration rien à dire excellent le service tres pro. Je recommande vivement
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Cuisine très soignée et très bonne
Personnel disponible