2024
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Inventive and seasonal cuisine in a bistro located next to the trendiest cocktail and wine bars in Beaune.
What a famous restaurant, big brother to its neighbor BarBizier, one of Beaune's trendiest cocktail and wine bars! Chef Sébastien Henry, a regular in the kitchens of top restaurants in Beaune and Paris, combines elegance, flavor and simplicity. Originality and inventiveness are in every dish: perfect eggs in their nest or roasted scallops, green asparagus cream, smoked emulsion. Seasonal products prepared with mastery and a touch of genius. Wine, and all the ingredients are in place for storytelling under the monumental tree.
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Members' reviews on BIZ'TRO
4.9/5
27 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in january 2024
Très bonne cuisine, typique de la région. La carte des vins est énorme (mais c'est normal en Bourgogne, n'est-ce pas ?). Le service est formidable !
Visited in january 2024
L'ancienne Auberge Bourguignonne, qui était déjà très bien, a été améliorée, rajeunie et modernisée. L'équipe met un point d'honneur à sélectionner les produits frais en circuit court. Ces mêmes produits travaillés de manière fabuleuse par le chef. Bravo à l'équipe, nous reviendrons lors d'une prochaine halte à Beaune. ????
Visited in december 2023
Très bonne cuisine , accueil chaleureux, service un peu lent
Visited in december 2023
nous étions dans un restaurant en décembre 2023. endroit très agréable et chaleureux proche du centre historique de la ville. très bonne cuisine et anecdotes polies sympa ! excellent choix de cépage ! à recommander !!
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Que ce soit l'entrée, le plat ou le dessert, il y a une recherche pour proposer des plats qui sortent de l'ordinaire.
Le cadre et le service sont également à la hauteur des plats.
Je ne peux que recommander Biz'tro, pensez à réserver.