2024
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Aesthetic, audacious and gourmet cuisine in a restaurant in Beaune.
Labelled "Vallée de la Gastronomie", this restaurant has the wind in its sails. Benoît Deval, master restaurateur, creates an aesthetic, daring and precise cuisine from start to finish, guaranteeing a new gourmet experience at every stage. The menu Tendance Bourguignonne is mouth-watering: Eggs cooked at 65°C with meurette sauce, garlic finger, Bourguignon of beef chuck cooked for 12 hours with Amandine potatoes, Crème brûlée caramelized with Flavigny anis. The wine is served through an Aveine aerator for an optimal tasting.
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Members' reviews on LE CHEVAL NOIR
4.6/5
41 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in january 2024
Pour un déjeuner de Noël, très bien.
Visited in january 2024
Nous avons passé une très bonne soirée: le personnel est agréable et attentionné, la cuisine est raffinée, bien présentée, c'est un bon rapport qualité prix. L'espacement entre les tables est agréable pour pouvoir discuter, et les attentions comme les petites mignardises avec l'apéritif et le café sont forts appreciables et rares sur ces gammes de prix. Une bonne sélection de vins à des prix abordables pour la ville.
Visited in january 2024
Très bon restaurant ! Nous y avons passé le réveillon de noël et tout était parfait. Nous avons été très bien accueillis. Les plats étaient copieux et de très bonne qualité ! Je recommande vivement.
Visited in december 2023
Très bon rapport qualité prix
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A chaque séjour à Beaune nous allons y manger, c'est un incortounnable, je ne peux que le recommander ????