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Restaurant proposing a kitchen around the products of Normandy and of very high quality.
A must-have, really. La Passerelle is already a charming welcome and a very beautiful setting, facing the harbour of La Vanlée, watching the movement of the tides covering the submersible road. It is above all a place of gastronomy which, under the leadership of Benoît Doraphé, offers a cuisine based on the products of Normandy, and of very high quality. A very nice experience, provided you can book in advance. Finally, happy initiative: La Passerelle offers cooking classes! Attention, booking is highly recommended.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on LA PASSERELLE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
La formule vin...que au verre. Pas de carte, pas de bouteilles. Et le chef choisi pour vous.
Service :
On est le soir, on commande 2+1. Pas possible le samedi. En clair, en dessous de 60€/personne, vous ne mangez pas.
Pour l'apéro, sur la base d'un choix parmi 6-8 boissons, on commande un cocktail et un whisky. Le cocktail est sur base champagne. Plus de champagne et plus de whisky !
On nous sert un verre de blanc qu'on a ni demandé ni choisi, à partir d'une bouteille ouverte, depuis quand?
J'avais l'impression d'être devant un distributeur avec des touches qui ne fonctionnent pas.
Qualité :
Rien à dire sur les salés. C'est la spécialité du chef, jusqu'à la note...
Pour le dessert. La version "chocolat" est une glace insipide avec du chocolat fondu et paillettes de chocolat blanc. La version "pomme" est moins mauvaise.
Ambiance : Nous étions 2 couples. (La réaction de nos voisins à la formule a été la même que la nôtre. Sidérés.) Le manteau sur les épaules ou presque. On nous a mis un convecteur à côté de la table.
La musique est correcte.
En conclusion, vous êtes pris en otage sur le budget et sur les choix de boissons, dans une pièce froide.
Il faudrait une formule sans dessert. Ça serait ça d'economisé.
Le chef, sous réserve de "c'est un conseil, et je m'y connais", ou "désolé, je n'en ai plus" en profite pour écouler son stock de vins . (Je n'ai pas aimé son entre 2 mers fumé, mais c'est comme ça.)
Passage précédent, il y a 2-3 ans. J'avais un bon souvenir. C'est terminé. Hyper déçu.
Et je plains la serveuse qui est aux premières loges et doit en prendre plein les oreilles.
Je m'y suis pris tard pour réserver. J'ai essayé plein d'autres restaurants avant, qui étaient complets. Là, nous étions 4. Je sais pourquoi.
Mais service un peu long
Où on se laisse submerger par les goûts et saveurs d'une cuisine particulièrement légère et neanmoins généreuse.
Une belle découverte gastronomique dans le Sud Manche.