CELEBRITY CUISINE - 名人坊

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Vintage plate 2018

Awarded two stars at the latest Michelin guide, this establishment honours the subtle cuisine of the Canton, birthplace of Chief Cheng Kam Fu. He worked for a long time in the service of one of Hong Kong's largest tycoons before opening his own restaurant. The house specialty is the boneless chicken wing and stuffed with swallow's nest - astonishing and crispy to wish. The rest of the menu fluctuates between traditional family cuisine and modern high-quality gastronomy, all carried out with great refinement.

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Address and contacts :
CELEBRITY CUISINE - 名人坊

1/F, Lan Kwai Fong Hotel
3, Kau U Fong
Central

Hong Kong Island 香港岛
China
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Members' reviews on CELEBRITY CUISINE - 名人坊

General note: 4.5/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
2 reviews of Internet users
4/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in july 2017
Le cadre est beau quoique un peu sombre a mon goût. La cuisine est délicieuse. Plat typique de canton: le riz sauté cantonais ! Il y a des légumes sautes "liseron d'eau" du porc aigre doux, des choses plus spéciales: des coquillages gratines. Tout cela est très bon mais très cher pour ce que C'est quand même
Notice filed on 07/31/2017 
5/5
Nous voulions tenter l'expérience de la haute cuisine cantonaise et ce restaurant est l'un des plus réputés sur Hong Kong à l'heure actuelle. Le cadre est agréable et plutôt design, mais c'est surtout la cuisine qui nous a ravi : les saveurs sont uniques et pour certaines, vraiment originales comme le poulet au nid d'hirondelle. Plusieurs grands classiques sont également représentés, et on a pu avoir un aperçu vraiment complet de la gastronomie locale, dessert compris. Le prix n'est pas donné, mais pas prohibitif non plus. Et c'est vraiment excellent !
Notice filed on 04/19/2011 

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