STIRWEN
French cuisine
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2024
Recommended
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2024
François-Xavier Lambory is now at the helm of the Stirwen, next to the Place Jourdan, and it is a success. The short menu is inspired by the repertoire of Franco-Belgian gastronomy and respects the products of the land and sea and the seasons, without betraying what made the founder's success. The cuisine may seem classic at first glance, but the sauces, accompaniments and condiments bring the extra modernity that is the hallmark of the young chef, such as an espuma of green curry that underlines a mackerel cooked with a blowtorch. A great address!
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Members' reviews on STIRWEN
4.6/5
11 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in september 2022
Temps de service inacceptable 1h40 pour bénéficier de l'entrée ! Personnel insuffisant ou cuisine mal organisée? Tourteau insuffisant, plats très satisfaisants. Toilettes déficientes.
Visited in april 2022
Une expérience gastronomique de haut vol! Avec des accords mets-vins parfaits. Bravo au chef et à son équipe !
Visited in april 2022
Très bonne qualité des plats. Mais un grand problème de temps d'attente. Nous avons choisi le menu découverte et on a du attendre une quarantaine de minutes (minimum) entre les différents plats. Trois heures après nous recevons le quatrième plat...Cela coupe le rythme d'une bonne soirée
Visited in february 2022
Très bon et un service aux petits oignons!
Visited in january 2022
Cuisine excellente et raffinée composée avec des produits du marché. Accord mets-vins très bien choisi, avec des vins caractéristiques de belle qualité ! Service agréable ! Une belle expérience culinaire !
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