LA BOUITTE
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Mountain nugget in the 3 Valleys, preparing tasty dishes with talent and passion, local products.
At La Bouitte, cuisine challenges the senses and elevates the culinary arts to dizzying heights. You'll be pampered by the attention paid to every detail, reflecting an innate, visceral authenticity. Meals orchestrated by René and Maxime Meilleur combine flavors and textures and pay tribute to local produce. Each dish is nuanced, teasing culinary poetry, with a crystalline purity that awakens the palate. Delicately concocted dishes transport you into a whirlwind of unique taste sensations. To live at La Bouitte is to embark on a gastronomic journey to the heart of the French Alps.
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Members' reviews on LA BOUITTE
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Vous en connaissez beaucoup des chefs qui sont aux petits soins pour vous pendant tout votre séjour ? Dès votre arrivée, vous vous sentez attendu, comme un membre de la famille. Tantôt René, tantôt Maxime, tantôt Madame Meilleur, tantôt Delphine prennent le temps d’échanger un mot, un conseil, une recette, un souvenir, bref, ils sont là, ils sont tous là, eux et leur équipe ô combien toute aussi joyeuse de vous accueillir ! Et, c’est réussi ! Vous vous sentez comme chez vous… dans ce chalet si chaleureux qui sent bon le bois, la gentiane, le pin, le miel, le vin, le pain chaud, le bon vieux temps d’avant, le temps qui s’étire lentement comme arrêté par les sommets des montagnes alentour qui absorbent votre esprit. Vous êtes bien. Bref, ici, à la Bouitte, tout est authentique. Vrai. Excellent. Extraordinaire. Succulent. Innovant. Grisant. Que dis-je, satellisant ! De la découverte de la nouvelle carte aux plats aux titres très imagés, que déjà votre esprit s’illumine, à la découverte de vins orchestrée avec brio par Francis, tout est nouveau, alléchant, réconfortant, chantant, haletant, exceptionnel, et au-delà…
Au-delà des étoiles ! Vous en avez plein les yeux !
Merci.
PS: Essayez le bain de glace au Spa BÊLA VYA, encore une expérience rare… histoire de redescendre les pieds sur terre. ;)