Results Gastronomic Restaurant Fleurie

L'AUBERGE DU CEP

Gastronomic €€
4.6/5
27 notice
Closed - Open to 19h45 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
11, rue des Quatre Vents, 69820Fleurie, France
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04.74.04.10.77
2024
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2024

In the heart of a Beaujolais village, a Michelin-starred restaurant where the chef cooks with local products. Wines and local produce.

In the heart of a picture-postcard village in the Beaujolais region, a charming inn which, while retaining its roots in tradition, is constantly being rejuvenated under the impetus of chef Aurélien Merot. In love with his terroir, the chef offers us his personal vision of a cuisine focused on good seasonal local produce, revisiting classics like this Bresse Miréa poultry with Albufera sauce, pulp and roasted celery. A balanced blend of back-to-basics and creativity, this is one of our finest gourmet moments.


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Members' reviews on L'AUBERGE DU CEP

4.6/5
27 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Visited in march 2024
Très bonne cuisine abondante fait avec beaucoup de passion
Très belle présentation et excellent
Service au top
Superbe salle
Déjà venu 2 fois
Jamais déçu
Repas de réveillon en famille
Sublime
Visited in march 2024
Une soirée de st Valentin exceptionnelle.
Le cadre est sublime, décoré avec goût et les plats étaient merveilleux.
Un grand merci
Visited in march 2024
Une étoile Michelin, un Chef formé chez les meilleurs, une touche personnelle basée sur une certaine acidité des plats et vous tenez là la formule gagnante !

- Le cadre est léché, classe, ouateux, servi par un personnel de salle attentif aux clients, souriant et très efficace.

- La cuisine est un mélange de plats "traditionnels" (volaille de Bresse, lieu jaune ou foie gras) auxquels le Chef Mérot a apporté sa "touch" plutôt moderne et audacieuse.
Tout n'est pas à la hauteur espérée, ce qui rend la qualité du menu assez inégale.

Le point d'orgue du menu "Marguerite Chabert" à 75€ est incontestablement l'huître spéciale, au ris de veau. Une véritable perle gustative !

- Les vins sont à des prix très raisonnables ce qui permet de varier les plaisirs en restant en dessous du tarif très élevé à notre goût "accord mets-vins 5 verres" à 65€ ...
Attention : L'eau plate est facturée 5€.

L'Auberge du Cep mérite largement son étoile et le rapport qualité/prix est un des tout meilleurs de la région.
Une très bonne adresse !
Visited in february 2024
Repas de Saint Valentin avec accord vins.
Moi et mon épouse avons adoré malgré une fausse note à la fin avec un crémant qui n'a pas sa place avec tous les vins bus précédemment.
Visited in february 2024
Un lieu agréable, des cuissons maîtrisées. En revanche des assaisonnements pas assez marqués, pas assez savoureux. Notre plat préféré : la mousse de comté.

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