LE CHAUBOURET ^{* *}

Bonjour.

Un accueil très limite au restaurant fait par un personnel visiblement perdu, une attente très longue ensuite jusqu'à ce que, ô miracle, on daigne venir s'occuper de nous… Une apprentie dont c'était visiblement (la pauvre) les débuts… elle ne nous a pas demandé de suite si nous voudrions un apéritif, et s'est fait reprendre, rabrouer par la serveuse titulaire. Ne parlons pas des apéritifs, des kirs, servis dans des flûtes de 6 cl… un rince bouche au goût aigrelet et tiède, visiblement acheté au supermarché du coin, dans la vallée. Quinze minutes plus tard, nouveau miracle, on est venu nous proposer la carte : " Je vous laisse choisir." Oui… encore heureux. Nouvelle (longue) attente et enfin nous avons pu passer commande… Trois menus "grillades" à 25 € ( En entrée, un pâté très commun, quelques crudités avec un peu de salade verte. Une truite desséchée, où sont passées les grillades ? ... Aucune explication. En lieu et place des légumes, un ramequin de carrés d'aubergines, dessert pour mon épouse : un café gourmand qui n'en avait que le nom : Une boule de glace, un biscuit de 2 cm et une sucrerie banale, une sorte de bonbon. ) J'ajouterai que l'un d'entre nous a été oublié entre l'entrée et le plat… nous avions presque terminé et il a fallu que j'aille voir la patronne pour lui signifier gue quelqu'un à notre table attendait son plat : "mais elle n'avait pas fini son entrée…" m'a t'elle répondu. Difficile de la terminer, de toutes façons… Le menu à 21 €50 : burger d'Aubrac… Un médaillon cramé de 8 cm, (J'en ai d'ailleurs demandé le remplacement par un autre beaucoup moins cuit.) entre deux tranches de pain de 10 cm, quelques petits morceaux d'oignon grillés, 10 frites et toujours un ramequin de carrés d'aubergines en guise de légumes. (Je m'attendais logiquement à des haricots verts ou quelque chose du genre… Bref. ) …. Nous avons demandé des glaces… les cafés liégeois tenaient dans une coupe de 12 cl et pour avoir de la crème chantilly (très légère) il a fallu en demander. Devant nos mines visiblement insatisfaites, on ne nous a même pas demandé si nous voulions les cafés…

Alors, je ne remet pas en doute les avis des personnes satisfaites, mais je crois qu'on s'est bien moqués de nous, en tout cas sur les menus ! Nous avions faim en sortant de table. C'est en tout cas très cher pour 25 ou 21 €.


Lors des prochaines vacances dans la région, nous éviterons cette adresse.

the only element very damage is to have housed the wi-fi which obstructs much sleep and does not allow to recharge your batteries. This is why do not go back longer to sleep...otherwise, you will more often come - there are two receptions wi-fi which are very powerful and for my part, very embarrassing pity since before these facilities, it was the place of dream to relax a little... but otherwise the rest is well... a lot of guests do not return because of a non night's sleep...

A poor cuisine on the menu expensive. Small quantities of foie gras looking to be forget thanks to an ice cream balsamic vinegar and minced apple. A beef fillet with a thin tasteless sauce on which you threw a handful of with without perfume and full of water. A bilberry tart a little exciting. A constant meal in disappointment.
The less expensive menu would have gotten definitely more pleasure to us: we saw from large dishes with a selection of meats and large chips which elegant friendly.
A restaurant which seems to be better in its first menus than those who want more required quality

Disappointed by the staff but mostly owners owner and owner) who gave the impression to disturb them going to sleep and eat at home.
The rooms are basic: no TV, only one cushion per person, no soap, curtains that do not close while access is via a passageway either you close the shutters, or you should go to the bathroom changing! unpleasant smell in the bathroom, bars of broken shower. if not comfortable bed. Meal: good value for money (except drinks) but a very average! and has as much as what is the food for me!

Superb hotel, the rooms are very well kept, in a quiet remarquable.le comfort is very ressourssant as well as the view and the walks. The cuisine is remarkable with excellent ingredients. Really unmissable when excellence is sought.