LA BRASSERIE DE L’M
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The hotel's restaurant, the M's brasserie, is a real institution in the heart of Chamonix. We will take advantage of the magnificent and large terrace, which is taken away from the rue Joseph Vallot, facing the Mont Blanc chain. It impresses with its situation and its contemporary appearance. Tranquillement in front of Mont Blanc massif - mandatory sunglasses - try a Savoyard dish for lunch accompanied by a glass of wine from Savoy. For the rest, you can take refuge in the room decorated with alpine pastures to taste among friends good brasserie dishes such as these marinières mussels served in skillet, this generous pot-au-fire to both meat and big salt of Guérande with its toasted bone bone or a famous sauerkraut. Still beautiful grills and the distinctive Savoyard specialities, pormoniers cooked in Savoy wine served with a polenta in the Beaufort, without missing the fondue (Swiss and Savoyard). But quality and service are not always at the meeting, despite the beautiful situation!
Members' reviews on LA BRASSERIE DE L’M
Le service était impeccable et le dessert (Mont Blanc of course) à tomber parterre.
Nous sommes ressortis le ventre bien plein !
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Cette fois-ci, ce n'est pas la même, nous étions trois sur cinq personnes à prendre du poulet fermier, mais il n'était pas cuit à cœur (cuisse) l'extérieure semblait bien mais une fois que nous somme arrivé plus vers le milieu, il était encore saignant.
Juste un de nous trois à eu le droit à un supplément de cuisson, car le serveur à estimé que nous avion déjà trop mangé.
il faudrait de le cuisto connaisse un peut mieux le temps de cuisson d'un poulet fermier qui est un peut plus long qu'un poulet lambda, ou bien alors vérifier la cuisson avant de l'envoyer.
Même pas d'excuses de présentées en partant.
Bref, une déception !!