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2025
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2025
Michelin-starred restaurant in Fréjus offering gourmet Mediterranean cuisine and seasonal produce.
Right in the center of town, Loïc Balanec and his wife Élisabeth welcome you to their first long dining room, which spills out onto the pedestrian street in summer, or to their second vaulted room, a former 16th-century cloister. This passionate chef prepares gourmet cuisine by instinct, using seasonal produce: a tart of raw and cooked seasonal vegetables, langoustine tails cooked a la plancha, a variation on grape tomatoes, picatta of tuna cooked a la plancha, roast lamb fillet, a moist almond and pistachio cake for a sweet note. A sure bet!
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The strengths of this establishment:
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Members' reviews on RESTAURANT L’AMANDIER
4.7/5
56 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in 2025-02
Un accueil sympathique et des conseils personnalisés pour bien choisir les mets de notre dîner, ce mercredi 12 fevrier, en soirée. Nous avons, délicieusement, apprécié les délicats feuilletés de Noix de Saint Jacques, puis les généreux et succulents filets de Bar et pour couronner notre amical repas, nous avons partager nos choix entre l'exquis Biscuit Coulant au Chocolat Noir et le Délice à l'Ananas Confit à la Vanille,... L' AMANDIER est une chaleureuse adresse, qui satisfera toutes les fines bouches.
Visited in 2024-11
Cuisine excellente, vraiment délicieuse.
Service professionnel et efficace même si la serveuse n'est pas du tout souriante.
De prime abord cet espace voutée crée une surprise mitigée mais lorsqu'on connait l'histoire du lieu, cela apporte du charme et du caractère.
Je recommande vivement et j'y retournerais volontiers
Service professionnel et efficace même si la serveuse n'est pas du tout souriante.
De prime abord cet espace voutée crée une surprise mitigée mais lorsqu'on connait l'histoire du lieu, cela apporte du charme et du caractère.
Je recommande vivement et j'y retournerais volontiers
Visited in 2024-10
SUPER comme depuis 17 ans que nous nous allons à l'Amandier
Visited in 2024-10
L’amandier est le restaurant gastronomique à Fréjus à surtout ne pas manquer (pensez à réserver car la salle voutée et intimiste est relativement petite). La cuisine du chef Loïc est raffinée et généreuse avec des produits de qualité et le service en salle est assuré discrètement par son épouse. Nous l’avons découvert en octobre 2023 (avec un tartare de dorade royale à la mangue suivi d’un émincé de magret de canard et d’une tarte framboise délicieuse). Nous sommes ainsi revenus en octobre 2024 pour déguster cette fois un tartare de loup avocat avec œuf de caille mollet suivi d’un pavé de filet de bœuf avec polenta crémeuse et enfin un tiramisu framboise. Conquis par ce menu gourmand nous l’avons retesté avec toujours autant de plaisir 5 jours plus tard avant le changement prévu en octobre. A noter aussi la verrine Pana Cotta basilic en amuse-bouche et des mignardises au café. Nous recommandons donc l’Amandier sans aucune hésitation.
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Opinions on the net about RESTAURANT L’AMANDIER
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2021-04-04 10:12
2021-03-21 09:27
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2021-02-13 23:11
2021-02-13 22:48
2021-02-11 16:23
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2021-01-01 16:47
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2020-12-23 20:25
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2020-12-10 12:55
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2020-12-04 14:18
2020-12-04 13:39
2020-12-03 12:50
2020-12-01 20:53
2020-11-25 17:50
2020-11-24 14:27
2020-11-19 11:08
2020-11-18 13:41
2020-11-13 12:58
2020-11-09 19:01
2020-11-06 20:08
2020-11-03 13:04
2020-10-29 08:34
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2020-06-23 17:30
2020-06-22 20:49
2020-06-16 16:59
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2020-06-02 19:23
2020-05-30 11:23
2020-05-29 20:57
2020-05-29 10:16
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2020-01-15 11:43
2020-01-01 12:59
2019-12-26 20:16
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2019-01-18 11:45
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2019-01-11 12:57
2019-01-10 12:14
2019-01-03 12:49
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2018-12-18 20:39
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2018-11-02 13:33
2018-10-30 12:55
2018-10-30 12:50
2018-10-17 12:12
2018-10-17 12:04
Cuisine excellente et appliquée. Cela faisait longtemps que nous recherchions, en vain jusqu'à ce jour, une table de cette qualité aux alentours de Saint-Raphaël