2024
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A gustatory journey orchestrated by a talented chef in a Michelin-starred restaurant overlooking the magnificent bay of Rénécros.
In the sublime setting of the 5-star Thalazur hotel, the restaurant Les Oliviers is a gastronomic stopover to be enjoyed without hesitation. An elegant restaurant with refined cuisine, and a new chef in the kitchen, Martin Feragus, whose Mediterranean-inspired universe is sure to charm you. He is joined by pastry chef Fleur Feragus, who breathes new life into this renowned Michelin-starred restaurant. Three menus from 4 to 6 courses, with the option of a vegetarian version, as well as à la carte creations. We'll be back for more!
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Members' reviews on LES OLIVIERS
4.3/5
31 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in january 2024
Tres bel endroit, cuisine raffinée et bien présentée. Quelques micros ajustements à faire sur le service mais l'équipe était très sympathique et aux petits soins.
En synthèse, super expérience, à refaire!
En synthèse, super expérience, à refaire!
Visited in december 2023
Nous sommes conquis, tout simplement. Notre dîner fut extraordinaire, des mignardises apéritives aux mignardises accompagnant le dessert, en passant par les vins, l'huile d'olive, le pain...
Nous avions choisi le menu Baie de Renecros, et comme je suis allergique au homard, le chef m'a proposé un risotto aux gambas à la place. Tout était délicieusement fin, chaque bouchée était une explosion de saveurs. Nous avons adoré l'inspiration japonaise de certains plats. Et pour accompagner le dîner, nous nous sommes laissé porter par l'accord mets et vins. Le chef sommelier, Didier, est un passionné et est passionnant. Les accords étaient parfaits, les vins excellents. Nous nous sommes régalés. Une expérience culinaire incroyable dont nous nous rappellerons longtemps. Merci à tous j'en ai encore les papilles en fête et les yeux qui brillent.
Nous avions choisi le menu Baie de Renecros, et comme je suis allergique au homard, le chef m'a proposé un risotto aux gambas à la place. Tout était délicieusement fin, chaque bouchée était une explosion de saveurs. Nous avons adoré l'inspiration japonaise de certains plats. Et pour accompagner le dîner, nous nous sommes laissé porter par l'accord mets et vins. Le chef sommelier, Didier, est un passionné et est passionnant. Les accords étaient parfaits, les vins excellents. Nous nous sommes régalés. Une expérience culinaire incroyable dont nous nous rappellerons longtemps. Merci à tous j'en ai encore les papilles en fête et les yeux qui brillent.
Visited in december 2023
Une très belle exprience avec une èquipe au top.
LES OLIVIERS
Manager
01/02/2024 at 12:57
Bonjour,
Merci de votre retour d'expérience.
A bientôt
Nicolas TRICOT
Directeur.
Merci de votre retour d'expérience.
A bientôt
Nicolas TRICOT
Directeur.
See the translation
Visited in december 2023
L'endroit est soigné , le service irréprochable. Les mets travaillés mais sans saveur exceptionnelles. Pas la qualité gustative d’un étoilé . Dommage
LES OLIVIERS
Manager
01/02/2024 at 12:59
Bonjour,
Je suis désolé d'apprendre que votre expérience culinaire n'a pas été à la hauteur de vos attentes malgré l'attention portée à l'endroit et au service. Votre retour est précieux pour nous et nous prenons note de vos commentaires sur la qualité gustative des plats. Nous travaillons constamment à améliorer notre cuisine pour offrir des saveurs exceptionnelles à nos clients. Nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau pour vous offrir une expérience gastronomique plus satisfaisante.
Bien à vous
Nicolas TRICOT
Directeur.
Je suis désolé d'apprendre que votre expérience culinaire n'a pas été à la hauteur de vos attentes malgré l'attention portée à l'endroit et au service. Votre retour est précieux pour nous et nous prenons note de vos commentaires sur la qualité gustative des plats. Nous travaillons constamment à améliorer notre cuisine pour offrir des saveurs exceptionnelles à nos clients. Nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau pour vous offrir une expérience gastronomique plus satisfaisante.
Bien à vous
Nicolas TRICOT
Directeur.
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Mauvaise cuisson des éléments principaux
L'originalité annoncée n'est pas au rdv
Tres cher pour un résultat indigne d'un étoilé