Restaurant offering dishes that change according to what the chef gleans in Obernai.
Thierry Schwartz, chef and Chevalier du Mérite Agricole, studied with the Ibarboure brothers, Émile Jung, and Robuchon. Each new season, each new event is an opportunity for this talented chef to let his imagination carry him and we never get tired of rediscovering his talent. He offers several menus, depending on the number of dishes desired, which you will not know in advance. So let yourself be guided and don't be afraid of discovery.
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Members' reviews on THIERRY SCHWARTZ - LE RESTAURANT
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis dans un cadre élégant et raffiné. Chaque plat était un véritable chef-d’œuvre, alliant créativité, finesse des saveurs et présentation impeccable. Le service était irréprochable, attentionné sans être envahissant. Mention spéciale au sommelier pour ses conseils avisés qui ont sublimé notre repas. Un immense bravo au chef et à toute l’équipe pour cette parenthèse gustative d’exception. Nous reviendrons sans hésiter !
Une cuisine originale et nature et une carte des vins natures de toute beauté comme dirait mon ami Fanfan Ganevat qui a droit à quasiment trois pages pour ses vins