Results French cuisine restaurant Les Baux-De-Provence

L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

French cuisine • €€€

4.3/5

• 42 review

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Carte de l'emplacement de l'établissement

Mas de Baumanière, 13520Les Baux-De-Provence, France

•

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04.90.54.33.07

2024

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• 2024

With his cuisine deeply rooted in the Provencal soil, the chef will delight you with refined recipes in this Baussenc restaurant.

A generous and passionate man, Jean-André Charial is making the estate inherited from his grandfather shine, and perpetuating a cuisine well rooted in the Provençal terroir. Chef Glenn Viel, 3 Michelin stars in 2020, revisits the classics of this gastronomic institution: freshly seared langoustines, sorrel, full-bodied cockles juice; red mullet, cabbage cooked in anchovy butter, bread enriched with a full-bodied red wine sauce; millefeuille tradition Baumanière, light cream with Madagascar vanilla, florentine pistachio and vanilla ice cream. The cellar is impressive

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About us "L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE"
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Opening time and information on L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Closed from January 2nd to March 3rd. Open every day in season. Open : from mid October to the end of December : from Friday to Tuesday noon. From March to the end of April : from Friday noon to Tuesday evening. Open from noon to 2pm and from 7pm to 9:30pm. Children's menu : 60 €. Dishes : 67 € to 185 €.

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Members' reviews on L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

4.3/5

42 reviews

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Sort by :

Maud Peiffer

Visited in november 2023

Nous avons passé un weekend dans cet hôtel et avons été très déçus par la décoration et confort des chambres ainsi que par les aménagements qui ne sont pas à la hauteur d’un hôtel 5 étoiles. Le prix est totalement décorrelé de la prestation (parties communes délabrée, joints de douche noirs, oreiller inconfortable …). Notre bâtiment et piscine étaient accolés au parking, très bruyant. Nous n’avons pas pu accéder au spa car complet mais personne ne prévient lors de l’arrivée.

Bvo Linde

Visited in november 2023

Bel établissement mais un petit couac au niveau des réservations des massages au spa a terni la fin de notre séjour. Merci d'avoir offert une compensation.

Александра Ткаченко

Visited in november 2023

Отель расположен в очень живописном месте. По сути это целый домен со своими садами и виноградниками. Тут два ресторана. Мишленовский находится подальше от номеров, а второй прямо рядом (там же проходят завтраки). Там тоже кормят очень вкусно и интересно.
Номера очень просторные, оборудованы всем, что надо. Нам не хватало только окна в спальне :)
В город (на горе над доменом) возит шаттл по запросу на ресепшн.

William Senglet

Visited in october 2023

Nous avions réservé l’hôtel un peu à la dernière minute dans l’espoir de passer un week end paisible dans un hôtel censé être de catégorie 5 étoiles.
Malheureusement c’était une vraie arnaque.
Rien est au niveau : la chambre, la literie, l’entretien, les finitions, le service. Seul la restauration est de qualité, ce qui mérite une étoile et non un zéro pointé.
Je vous laisse admirer les photos qui parlent d’elles-mêmes… c’est édifiant ! On se croirait dans un hôtel en fin de vie.
La cerise sur le gâteau c’est vraiment les clous rouillés de la table de ping-pong située à proximité immédiate des jeux pour enfants, invraisemblable !

Pour celles et ceux voulant faire l’Oustau, un seul conseil : allez dormir ailleurs ; cet « hôtel » est une honte.

Yann CHANAY

Visited in october 2023

Accueil indigne d’un établissement de ce niveau. Extrêmement déçu par le personnel du restaurant qui n’a pas daigné s’occuper de nous sous prétexte que leur licence ne les y autorisait pas… Pas sûr que nous revenions…
Je précise toutefois que nous n’étions pas hébergés sur place.

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