HÔTEL-RESTAURANT MERCURE PAU PALAIS DES SPORTS
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Hotel-restaurant offering a chef's menu with original dishes and also formulas for lunch and dinner.
At the entrance of this hotel, you will see the lounge area and its bar, then the dining room of the M ' 64, where two colours sing the whole, white and orange, and original poles invest this huge piece, without real separations. Chef Yoann Leitman made a map with original dishes: verrine from Foie gras to pequillos, smoked salmon faisselle and dill or ceps risotto, fillet of white butter, soup of vegetables, coeur heart. There is no lunch menu but, th and th, a map and two formulas are attractive; a tasting plate with entrance, dish and dessert, or the idea of the moment, with a dish and a café gourmand. Let us not forget: the famous map of great Mercure wines. Superb!
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Members' reviews on HÔTEL-RESTAURANT MERCURE PAU PALAIS DES SPORTS
Les repas à la carte et le petit déjeuner étaient très bien avec un personnel agréable.
Concernant la restauration, la seule petite fausse note, pour un 4*, est de présenter un menu du jour identique pour la semaine... comme on a le choix qu'entre deux entrées, deux plats et deux desserts si on reste plus de 2 jours on remange forcément la même chose.
Concernant les chambres il y a des problèmes d'hygiène qui sont indignes d'un 4*:
Sur les 3 chambres 2 avaient des problèmes d'odeur et après 1 nuit nous avons dû demander à changer, ce qui a été accepté.
Dans la nouvelle chambre que nous avons eu, les joints de la douche était noir donnant une impression de sale.
.. même si le ménage avait été fait.
Il y a de nombreux problèmes de finition, traces de colle apparente, murs abîmés, peinture décollée...un établissement qui propose 4* devrait être entretenu.
Les personnes qui nous accompagnaient nous ont dit qu'elles ne reviendraient plus dans cet établissement et nous ferons de même.
A vous de prendre ou pas en compte nos remarques et de conserver ou pas votre clientèle
Cordialement
J apprécie l Acceuil et la gentillesse de l équipe de l hôtel