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At L'Ail des Ours, the cuisine changes every week, but one thing's for sure: everything is fresh and delicious. A nugget in Amiens!
L'Ail des Ours is a must in Amiens! The chef's creative, gourmet dishes are sure to delight your taste buds. Elegance and refinement are evident both in the dining room and on the plate. The cuisine, which changes every week, gives pride of place to local, seasonal produce. The team's deliberate choice: not to have an à la carte menu, but a single menu that changes regularly, with a choice of meat, fish or vegetarian dishes. An address that has become a must in Amiens!
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on AIL DES OURS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Un rapport qualité -prix-service irréprochable.
J ai pour habitude de noté un point d’amélioration, mais là je n’en vois pas.
Un grand merci à toute l équipe et félicitations à tous.
A très bientôt
Le personnel est adorable, aux petits soins, attentionné et qui porte un réel intérêt pour le client. Chaque interaction était presque une mini conversation pour échanger sur le moment gustatif passé et recueillir notre avis pour le chef.
Concernant l'expérience culinaire en elle même :
- Mise en bouche : purée de carottes sur cracker à la farine de seigle
- Entrées : concombre, végétaux marins, crevettes grises, verveine & maquereau, petits pois, girolles
- Plats : canette, betterave en 2 préparations, oignons, sauge & cabillaud à la plancha, navets, moules, aneth
- Desserts : chocolat (plusieurs préparations dont un spongecake), cueillette sauvage (dont une préparation au sapin et une glace herbacée) & fraise et glace à la fraise, menthe aquatique, miso, gelée de piment et fraise
La description précise des intitulés et modes de cuisson par le serveur nous donnait déjà l'eau à la bouche avant même de commencer ! La promesse du restaurant est clairement tenue ????
Nous nous sommes régalées à chaque bouchée, de vraies découvertes de saveurs, d'aliments et d'associations.
Pour 30 euros par personne le midi, vous avez une entrée, un plat et un dessert. Pourquoi se priver devant cet excellent rapport qualité prix ?
Félicitations au chef et à toute l'équipe !
Enfin, les détails font la perfection. Les toilettes étaient d'une propreté impeccable avec mise à disposition de serviettes au lieu du traditionnel sopalin.