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HÔTEL- RESTAURANT ETCHEMAÏTE

Regional cuisine • €€

4.6/5

• 49 review

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Le Bourg, 64560Larrau/Larraine, France

•

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05.59.28.61.45

2024

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• 2024

Hotel-restaurant offering comfortable rooms and dishes by the chef with his personality.

Discover the cuisine of Pierre and his team in a spacious restaurant. In a sober, pleasant setting with a fireplace, sample the chef's dishes, which brilliantly play on the great classics to which he brings his own personality. The flavors of local produce are combined with the creativity and generosity of the dishes. Pan-fried grey squid with civet jus, braised boneless lamb shoulder with garbure... 7-course surprise menu.

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Wheelchair accessible
Accessible to people with reduced mobility
Accommodations for the mentally handicapped
Accommodations for the hearing impaired
Facilities for the visually impaired

About us "HÔTEL- RESTAURANT ETCHEMAÏTE"
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Opening time and information on HÔTEL- RESTAURANT ETCHEMAÏTE

Maître Restaurateur. Logis. Closed in January. Restaurant open Tuesday to Sunday lunchtime and Sunday evenings and Mondays for hotel residents. Reservations recommended. Menus from €26 to €48. A la carte menu: approx. €52. Children's menu: €12. Tourism & Handicap label. Groups welcome. Garden. Terrace. Hotel: Quality Tourisme label. European Ecolabel certification, 17 rooms. Motorcycle and bicycle garage. Pets not allowed.

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Members' reviews on HÔTEL- RESTAURANT ETCHEMAÏTE

4.6/5

49 reviews

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Sort by :

philippe eiheramouno

Visited in november 2023

Quand vous arrivez à Larrau et que vous posez vos valises chez Etchemaïte, le temps s'arrête, votre temps s'arrête. Les tenanciers, l'hôtel, le restaurant, le service, les prestations ont ce qu'ils méritent : un million d'étoiles.

Matthieu PEDURTHE

Visited in november 2023

Venu découvrir la cuisine d'Etchemaïté, qui m'avait été recommandée, je n'ai pas été déçu des 1h30 de voiture pour y arriver. C'est simplement EXCEPTIONNEL.
Un personnel gentil, souriant, avec le sens du contact. Et une cuisine à couper le souffle. Des plats succulents et gourmands, de l'amuse-bouche au dessert.
Un rapport qualité prix hors du commun.

Raymond Anadon

Visited in november 2023

Je note que la partie restaurant.
Je reviens fréquemment manger avec toujours autant, voir plus, de plaisir. Très souvent agréablement surpris par une découverte d'accords de mets. Une des très bonnes tables qui mérite le déplacement. Bonne continuation, à très vite.

Corentin Paniez

Visited in october 2023

L'hôtel est très bien équipé, les chambres sont modernes/confortable et le restaurant propose des plats d'une qualité remarquable.

HÔTEL- RESTAURANT ETCHEMAÏTE Manager

10/31/2023 at 10:23

Monsieur,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre expérience.
Nos chambres ont été rénovées récemment.
Au restaurant, le chef et son équipe ont à cœur de transformer et sublimer les produits du terroir.
Nous espérons vous revoir prochainement au cœur des montagnes de Haute Soule.
Bien cordialement
Florian

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