Results Gastronomique Noirmoutier-En-L'île

Petit Futé's opinion on LA MARINE

Plate millesim 2022

With Céline, the 2-star chef Alexandre Couillon cooks his island with passion, sensitivity and sobriety, and offers it to us as a gift.

Crowned "Cook of the Year 2017" by Gault & Millau, awarded two stars in the Michelin guide and a title in the Sustainable Gastronomy category in 2020, there is no shortage of awards for the sublime cuisine of Alexandre Couillon and his wife Céline. Imbued with the values of sharing and sobriety, attentive to the marine environment and to the land, and concerned with transmission, the chef brings us back to the essential, nature, which he transcribes in his dishes. A creative cuisine where authenticity is the main theme, based on "marine and vegetable".

4.9/5 (10 notice)
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Information on LA MARINE

Open Monday and from Thursday to Saturday for lunch and dinner; Sunday lunchtime. Menus from €130 to €190 (€190 to €250 with food and wine pairing). American Express. Tourism & Handicap Label.

Services offered by LA MARINE

  • Accessible aux fauteuils roulants
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Aménagements pour handicapés mentaux
  • Aménagements pour malentendants
  • Aménagements pour malvoyants

Members' reviews on LA MARINE

10 reviews
4.9/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
caromo
5/5
Visited in june 2018
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Je ne dirais qu’un mot : ce déjeuner fut un véritable enchantement. Il faut absolument goûter à la divine cuisine du Chef Couillon. réservez assez longtemps à l’avance car le talent se fait désirer (et ça fait partie du charme cette délicieuse en attente) car vous serez émerveillé par votre passage en ces murs !
hiboudecolere
5/5
Visited in july 2018
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Rien à rajouter aux commentaires précédents : un pur bonheur pour les papilles et une vraie inventivité. Vins simples mais efficaces tout comme le personnel. Repas "copieux" pour ce standing mais attention aux dérives.
elsaemilie
5/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Le restaurant le plus novateur de l'Ouest. Un festival pour les papilles. quasiment que des produits locaux, tous de la plus haute qualité. Très peu de couverts (20 à 24). Une formule qui garantit la "fraicheur du jour" avec le même menu pour tous (seul varie le nombre de plats (5, 7 ou 10). Des Mise-en-bouches très originales (il y en a "10" quelle que soit la formule retenue) . Bref du grand art. On ne regrette même pas l'addition !
Seul le site web n'est pas tout à fait à la hauteur
guenegaud
5/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Accueil charmant, service au cordeau mais souriant.
Plats divins. 10/10 La meilleure table de tout l'Ouest de la France à mon humble avis
yvon
5/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Merveilleux repas.Originalité, pureté des produits, les mots manquent pour décrire un succulent repas mémorable! On y pense encore. Vraiment le top du top !
Eric
5/5
Excellent ! un super souvenir qui a reveillé nos papilles.
maussane
5/5
Alors là, c'est le top du top : du grand art; à se payer au moins une fois !
Et finalement, ce n'est pas si cher vu ce qu'il y a dans l'assiette
papou27
4/5
C'est vraiment du haut de gamme ! Pour vous faire plaisir. L'addition est un peu salée mais vous en aurez pour votre argent
phil59350
5/5
parfait à tous points de vue que ce soit pour l acceuil le cadre ou la qualité des plats proposés avec toutes les explications necessaires et toujours le sourire
sylvie52
5/5
une déco incroyable, un accueil charmant, un service impeccable, de très bons vins, et surtout surtout, un repas exquis tout en subtilité, raffinement et audace ! chapeau bas

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