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An excellent table elaborates a kitchen incontestably mastered which privileges the local products.
Estelle and Maxime Dourdin have moved from the harbor to the embankment. An elegant setting that perfectly suits the masterful cuisine of the chef, who has worked with great chefs including Michel Sarran. One of Sablaise's finest restaurants. A short menu focusing on rigorously selected local produce, with noble fish from the Les Sables fish market, condiments from a Grenoble dish, small spelt risotto with herb coulis, then orange carrot cookie, blood orange cream, carrot glazed with orange juice. For food and wine pairings, rely on Estelle.
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Members' reviews on LE QUAI DES SAVEURS
5/5
22 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in april 2023
Un cadeau d'amis, un moment magique rempli d'explosions de saveurs accompagné d'une attention bienveillante toute en simplicité, un moment unique rarement vécu. A faire sans hésitation pour découvrir ce qu'est la vraie cuisine et le partage. Bravo et merci.
Visited in april 2023
Ce restaurant mériterait une étoile dans le célèbre guide rouge. Une cuisine recherchée. Des saveurs franches. C'est peut-être le seul micro-bémol. Une des personnes a trouvé que certaines saveurs étaient un peu trop puissantes. Il vaut mieux cela à une cuisine fade. La patronne et le jeune homme qui font le service sont très pros. Bons conseils pour les vins. Bien évidemment, des produits frais. Un des meilleurs restaurant des Sables d'Olonne.
Visited in april 2023
Un dîner au top
LE QUAI DES SAVEURS
Manager
04/12/2023 at 14:56
Merci d'avoir pris le temps de nous laisser ce commentaire, revenez quand vous voulez :-)
Estelle et Maxime
Estelle et Maxime
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Visited in april 2023
Fin et raffiné, produits frais mis en valeur . Service agréable et belles propositions de vins. A déguster sans modération
LE QUAI DES SAVEURS
Manager
04/06/2023 at 10:00
Merci pour ce gentil commentaire, c'est toujours un plaisir d'échanger avec des amateurs de vin!
Au plaisir de vous revoir lors d'un prochain passage sur les Sables!
Estelle et Maxime
Au plaisir de vous revoir lors d'un prochain passage sur les Sables!
Estelle et Maxime
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Super bon... bcp de saveurs...belle découverte.... bravo à vous..'