Results French cuisine restaurant Les Herbiers

L'ENVERS DU DÉCOR

French cuisine • €€€
4.9/5
• 21 review
Closed - Open to 12h15 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
23, rue de la Bienfaisance, 85500Les Herbiers, France
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09.86.19.30.21
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2024
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• 2024

A creative seasonal cuisine that calls on local producers to be tasted in a restaurant in Les Herbiers.

A sober, uncluttered setting, in natural tones, with a "workshop" spirit for this excellent table. The chef, Aurélien Jousseaume, Young Chef Espoir of the Year 2013, cut his teeth at Guy Savoye and Guy Martin. His creative, contemporary cuisine draws on French terroir, with a particular emphasis on local producers. His signature dish is roasted veal sweetbreads with sparkling butter, Jerusalem artichokes, crosnes and hazelnut crisp, veal jus with roasted coffee.

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Members' reviews on L'ENVERS DU DÉCOR

4.9/5
21 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Lucie Roirand
Lucie Roirand
Visited in january 2024
Qualité des produits, créativité des plats proposés, accueil souriant et service personnalisé. Tout est absolument parfait, comme à chacune de nos visites. Merci et à très bientôt !
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Caroline Custodio
Caroline Custodio
Visited in january 2024
La cuisine est juste excellente avec de belles propositions.
L'organisation de la salle avec des tables suffisamment espacées et une ambiance feutrée permet de discuter et de s'entendre sans avoir à élever la voix ou déranger ses voisins.
Service impeccable avec une explication de chaque plat.
Les tarifs des menus sont abordables et raisonnable pour la qualité des plats.
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pat srn
pat srn
Visited in december 2023
Très bonne table, de vrais professionnels de la cuisine et du service avec des bons produits.
A découvrir.
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FABRICE TRICOIRE
FABRICE TRICOIRE
Visited in december 2023
Un merveilleux moment!
Accueil chaleureux et de très belles découvertes culinaires.
Très très bon!
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S. Ben
S. Ben
Visited in december 2023
Une ambiance authentique et chaleureuse. Des plats aussi goûteux que sublimes. Les conseils et la gentillesse du restaurateur ont parfait le repas et cette magnifique soirée.
Merci pour ce moment
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Les Herbiers (85500)

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