Results Gastronomic Restaurant Guérande

LA TÊTE DE L'ART

Gastronomic • €€€
4.8/5
• 44 review
Closed - Open to 19h15 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
11, rue de de la Porte-Calon, Faubourg Saint-Michel, 44350Guérande, France
•
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02.40.88.53.40
2024
Recommended
• 2024

Restaurant offering creative and seasonal cuisine in Guérande.

The chef attaches particular importance to the fact that "things must taste as they are". A creative cuisine combining freshness and respect for the seasons, in order to regularly renew the short menu composed of 4 starters, 4 main courses and 4 desserts, the suggestions of the moment and each lunchtime the dish of the day. Example of dishes: a lobster broth and ravioli with Asian flavours, or a pan-fried fillet of beef and its beef juice with truffle oil. For dessert, try the speciality: the Paris-Guérande, a revisit of the famous Paris-Brest.

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Members' reviews on LA TÊTE DE L'ART

4.8/5
44 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Marc BERNARD
Marc BERNARD
Visited in january 2024
Une belle découverte. L'ambiance dès l'arrivée, jusqu'au dessert. Nous y retournons avec plaisir.
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Jason
Jason
Visited in january 2024
Première réservation, nous avons opté pour le menu des artistes et comment dire une cuisine digne de maîtres, où la symphonie de l’art et du goût se mêlent à l’assiette un grand merci pour ce voyage au Japon avec un accord mets et vins choisi avec soin.
Le service a été également parfait.
Nous reviendrons pour la magie de cette cuisine.
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Yves Le Huerou
Yves Le Huerou
Visited in january 2024
Merci pour cette découverte culinaire,bravo .
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Sarah Chaumont
Sarah Chaumont
Visited in january 2024
Une excellente adresse ! Des produits de qualité et de saison autour d’une cuisine fusion. Une carte qui change régulièrement et qui permet de se régaler à chaque fois (sans parler de l’accueil chaleureux, très apprécié !).
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Bastien Chambaudie
Bastien Chambaudie
Visited in january 2024
Lieu d'exception, bâtisse charmante et authentique, accueil et service de qualités.
Carte variée, menus et plats originaux. Peu d'attente, ce qui est appréciable dans ce type d'établissement. Les produits sont frais et de qualité, essentiellement locaux, la présentation est soignée et la quantité est assez généreuse, ce qui est assez rare pour de la restauration gastronomique, ce qui justifie pleinement ses tarifs qui peuvent paraître peut-être élevés pour certains, mention spéciale pour le magret de canard d'une tendresse exceptionnelle. Belle carte des vins, un cocktail du moment original et très équilibré.
Et pour finir un tiramisu revisité de haut vol que je recommande tout particulièrement.
C'est une adresse incontournable de la haute gastronomie locale qui vaut franchement le détour.
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Guérande (44350)

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