avis_word LE COLEGRAM Saint-Omer

Bon restaurant

Très bon restaurant, cuisine raffinée et maison.
Ambiance conviviale

De passage pour raisons professionnelles sur St Omer, en recherche d’une table pour le déjeuner de ce samedi 25 novembre, je suis interpellé par la devanture du Colegram.
Je décide de pousser la porte et de me laisser porter par mon intuition.
Surprise agréable de la décoration, simple et épurée, vue directe sur la cuisine qui n’est pas séparée ou cachée….on a déjà les effluves des plats…accueil simple et chaleureux.
La carte simple, lisible …peu de plats….bon signe (ça sent les produits de saison et locaux)
Je me laisse tenté par une bière locale la Fière et un petit palais de parmesan en amuse bouche (simple et efficace)
Je prends noix de St Jacques snackées et crème de choux fleur, la tranche de saumon rôti aux épices avec butternut deux façon accompagné d’un risotto d’épeautre au parmesan et en dessert un mille feuilles pistaches fleur d’oranger et cerises amarena ….
Le dressage rend les plats lisibles, mise en avant du produit….pas de fioritures Le fumet des plats vous fait d’abord saliver, les saveurs sont précises….en bouche ça claque c’est net
Bref on est dans le meilleur de la bistronomie, j’ai ressenti cette précision dans certains étoilés….
Le chef aime ces produits locaux, il les sublime pour notre plus grand plaisir, cuisine simple dirons nous mais quelle précision dans les saveurs !
Bref un joli voyage dans son univers et sensibilité culinaire.
Merci pour cet agréable moment.

Excellent !!

Parfait à tous points de vue. À recommander sans hésitation. ????????????????????

Je recommande a 100% ce restaurant. De l'accueil, aux plats, a la décoration choisie avec goût, tout explose dans la bouche jusqu'aux yeux !

Un moment plus qu'agreable, de la mise en bouche jusqu'au dessert, en passant par le beurre aromatisé accompagné de son pain tout était parfait, merci pour ce moment

Vous pouvez y aller les yeux fermés vous ne serez pas déçu je recommande un délice bravo

Carte très courte donc produits très frais, plats délicieux, dessert excellent. Personnel très gentil et professionnel.
Restaurant à recommander vivement.

Super repas , tout est vraiment parfait c'est bon , les produits sont de qualité et frais , la cuisine est parfaite c'est un bonheur pour les papilles . Le cadre est soigné, confortable et le service est top

Merci pour l accueil et la qualité de vos plats

Nous avons passé un très agréable moment au Colegram. Très bon accueil. Cadre très joliment décoré. Et un repas délicieux. Strictement rien à redire. Un restaurant que je recommande vivement

Simplement parfait. Nous avons déjeuné en semaine au Colegram, et l’expérience fut plus que réussie. Ambiance chaleureuse, service efficace, et cuisine généreuse sans chichis. Tout est réalisé avec soin et goût, de la décoration à la présentation dans l’assiette.
C’est sur nous reviendrons !
Merci pour ce moment ????????

Very nice cosy restaurant, not too dear, with the open kitchen you know that you're eating good home cooked food !! Limited menu, fish or meat . Very well presented on the plate.
Well worth a visit , ring before because it's not open all the time .

Top resto! Cuisine, service... Je conseille !

À chaque fois un réel plaisir de mettre les pieds sous la table dans votre restaurant, une cuisine savoureuse, un service adorable, un accueil chaleureux ! Si vous êtes végétarien, vous serez le bienvenu et ça c'est un vrai plus ! Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Klein, aber fein, sehr guter Service, zuverlässig. Kleine Speisekarte, Essen von wunderbarer Qualität und sehr liebevoll angerichtet - kleine Kunstwerke. Das Restaurant sehr geschmackvoll eingerichtet, hier kann man sich nur sehr gut aufgehoben und umsorgt fühlen. Wer in St. Omer zu Gast ist, sollte dieses Kleinod der Kulinarik unsbedingt ausprobieren.

Produits frais et de qualité cuisiné avec beaucoup de goût

Superbe cadre ,cuisine excellente service super aimable

Superbe prix qualite

Bonne adresse sur Saint Omer
Les produits sont frais et assez locaux
a chaque fois un bon moment passé , petite carte 3 entrées 3 plats 3 desserts au choix
Tarif trés correct
excelent accueil