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LE CARRÉ GOURMAND

Franch regional cuisine €€€
4.6/5
58 notice
Closed - Open to 19h30 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
2, rue Montalembert, 47550Boé, France
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05.53.95.22.22
2024
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2024

Restaurant with terrace shaded by a wisteria, near Agen, serving authentic and perfectly mastered cuisine.

As soon as you arrive in the courtyard of this beautiful chartreuse, you will know instinctively that you will spend an exceptional moment. In the warm rooms or on the terrace under the wisteria facing the garden, you will be pampered. The recipes are refined in every detail. We love the detailed explanations given on the contents of the plate when it arrives, the ingredient added in front of you to perfect an already sublime presentation, the precise advice on the wine (a beautiful menu, by the way) that you will be asked to taste before serving it. What a gastronomic pleasure!


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Members' reviews on LE CARRÉ GOURMAND

4.6/5
58 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Visited in november 2023
Nous y sommes allés vendredi soir pour mes 30 ans. Et aucun regret.
Un sans faute, tout étaient très bons. Nous avons adorés !
Et le gérant était très agréable ! Et prenait le temps de nous conseiller.
Point bonus pour Roméo ????
Super soirée! J’y reviendrai!
Visited in november 2023
Je suis venu avec mon équipe lundi soir 20 novembre, nous avons passé une excellente soirée, un service de très grande qualité et une cuisine au rendez vous avec des produits locaux, des cuissons justes, une préparation du Bar en salle nous a ravie. Bravo et merci pour votre accueil.
P S
P S
Visited in november 2023
Le wahoo du début a la fin, un lieu magnifique et chaleureux.
Que dire du repas et du service simplement parfait.
Produits frais et de qualité, le vin servi en magnum juste super aucune fausse note.
Bravo.
Visited in november 2023
Très belle découverte , joli cadre , bon accueil , très bon service et la cuisine un délice , de la saveur , de la fraîcheur , beau produits .
Merci
Visited in november 2023
Bonjour,
En quittant votre établissement ce vendredi soir 10 novembre, nous sommes tombés d’accord sur le fait que nous avions manqué de perspicacité en réservant chez vous.
Non coutumiers du système de notation sur internet et plutôt contre, nous en avons pris notre partie.
Néanmoins, le lendemain matin après une digestion nocturne plutôt pesante et inconfortable, nous tenions absolument à vous le faire savoir.
Est-ce le vin servi aux verres de qualité passable, ou les plats avec des méli-mélo de saveurs et des textures d’aliments dont la fraîcheur était insuffisante à notre goût, n’avaient rien de GOURMANDS et nous auraient même indisposés ?
Est-ce votre service pressé et robotisé ?
Peut-être le fait que le vendredi soir, soit votre dernier jour ouvré de la semaine ?
En tous cas votre côte est surfaite ou elle le devient.
D.MARCHAL
LE CARRÉ GOURMAND
LE CARRÉ GOURMAND Manager
11/12/2023 at 15:33
Cher Monsieur,

je suis ravi de vous lire car cela confirme le 6eme sens que j’avais à votre égard, ressenti que j’ai transmis à mon associé qui est le Chef de cuisine, dès votre arrivée.

Voici ce que je lui ai signalé : « Attention, client table 18 très difficile à satisfaire, quoique l’on fera il partira insatisfait. »

Vos questions sur le vin, sur la quantité au verre ou la qualité étaient déjà pleines de doute.
Pour les lecteurs sachez que les vins sont servis du jour et en magnum… combien de restaurant le font ?

Après dégustation vous avez choisi Château de Respide AOC Graves 2018 servi en magnum, quantité servie, pas 12 ou 14 cl mais 18 cl, puis dans la même quantité je vous ai servi Le Côtes du Rhône de Paul Jaboulet Aîné 2021 en blanc pour madame et en rouge pour vous et cela toujours en magnums.

Pour le repas , si vous n’avez pas été réceptifs à la qualité de notre menu, vos assiettes étaient toutes bien « léchées» et les clients des tables en périphérie qui ont dégustés le même menu que vous, sont repartis très enchantés.

Concernant mon service, il n’était certes pas chaleureux avec vous car vous avez bien posé des barrières de glace dès votre arrivée et je suis resté juste un dynamique professionnel…
L’adjectif pressé je peux vous l’attribuer.

Enfin sur la fraîcheur de nos produits je ne ferai aucun commentaire tellement vos remarques sont ridicules.

Je vous conseille une chose, à partir d’un certain âge il faut manger moins de pain et il est préférable de faire ce genre repas le midi et non le soir, c’est bien mieux pour la digestion et surtout prévoyez une petite marche…

Emmanuel Waechter, professionnel depuis 35 ans et gérant du Carré Gourmand depuis l’ouverture ????

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