VILLA ETANG BLANC
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Restaurant in a magical place offering graphic and refined local cuisine in Seignosse.
Perched on the banks of the Étang Blanc, the Villa Étang Blanc in Seignosse is a rare nugget that combines gastronomy and nature. At the helm, Michelin-starred chef David Sulpice sublimates local produce - asparagus, duck, Capbreton peaches - sourced less than 15 km away. His inspired, graphic cuisine, awarded a Michelin star, is accompanied by a zero-waste, Ocean Friendly philosophy. In an elegant villa with a terrace overlooking the water, each plate becomes a sensory immersion, between refinement and authenticity.
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Members' reviews on VILLA ETANG BLANC
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Il est inadmissible d obliger les clients à dîner dehors la seule alternative c est de proposer des plaids nous payons notre confort le menu dégustation ne comporte que des produits normaux avec en œuf dur à la place d un œuf parfait les desserts sont tres simples le rapport qualité prix est trop élevé sinon le service est impeccable Et l emplacement est très beau
Pour mon expérience personnelle le repas a été perturbé par trop de vent j ai eu froid Malgré le plaid prêté
Menu dégustation inventif et délicieux. Service charmant et attentif.
Tout est fait pour satisfaire le client.
Situation idéale au bord de l'etang où l'on peut se reposer après le repas dans de confortables fauteuils.
Nous étions 9 absolument ravis de notre expérience.
le cadre est superbe.
Tout était très bon avec des saveurs surprenantes. l'étoile michelin est méritée.
Par contre il ne faut pas avoir très faim, car les plats sont servis avec des portions de type dégustation.
La salle et le service sont agréables, les plats bons mais le menu n'est pas à la hauteur d'un restaurant étoilé. Aucun produit noble, quantités degustation, le supplément fromage à 15€ me semble prohibitif. Il manque un plat à ce menu.
Une adresse qui nous avait habitué à mieux lors de nos précédentes visites.
Une étoile méritée.
Je recommande vivement cet établissement.