LA TABLE DES POÈTES

La Table des Poètes est un restaurant intimiste d’une vingtaine de couverts, installé dans le quartier Chaptal à Montpellier. La salle, haute de plafond, est chaleureusement décorée d'une vraie bibliothèque partagée. Le chef accueille avec bienveillante décontraction, raconte avec précision et sert avec intention, tout en prêtant attention et main forte à tout ce qui se trame dans la cuisine ouverte. Deux jeunes talents, une cuisinière et un cuisinier, s'y affairent avec concentration. Leurs sourires ne viennent détendre leurs visages qu'en fin de service, au moment de recevoir remerciements et félicitations de la clientèle comblée.
Nous étions là pour le déjeuner, qui se décline en 2 ou 3 étapes classiques, au lieu des 5 ou 7 strophes plus inédites et sophistiquées proposées en soirée. Le menu du midi offre au moins 2 choix d'entrée et de dessert, et 3 pour le plat principal (vegan, viande ou poisson). La plupart du temps, selon les mets choisis, une huile aux herbes fera subtilement le lien du salé au sucré. En cette saison, les champignons étaient à l’honneur : une petite salade de trompettes et sa semoule parsemée de noix et pickles de légumes d’hiver, un effiloché de ragoût de bœuf avec son cœur de cèpe et ses pétales de purée, et pour finir un réconfortant coing confit au vin accompagné de sa glace à la roquette. Les boissons, toujours ancrées dans le terroir local, n'étaient pas en reste, qu'il s'agisse de l'IPA au citron noir, de la limonade au gingembre, ou du rouge fruité/poivré au caractère finement et puissamment méditerranéen, issu des galets roulés de Saint-Chinian.
Une cuisine à la fois simple, créative et ultra-soignée, qui nous a choyé-es et donné envie de revenir un beau soir déguster les strophes d'un dîner à la Table des Poètes <3

excellent repas, patron très attentif.
agréable soirée

Belle découverte pour un déjeuner.
Cuisine inventive, fine avec de bons produits biens préparés et bien présentés, accueil et service sympathique.
"Une cantine gastronomique".
Nous reviendrons un soir :)
Nous avons moins apprécié le service dans des bols (c'est tendance mais pas très pratique)

Parfait

Une vraie belle découverte
Loin du tumulte voilà une table qui mérite le détour. Un menu découverte plein de surprises délicates et de saveurs variées.
Une carte des vins élégantes.
Courrez, dégustez et profitez !!