2024
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Restaurant elaborating a traditional and creative cuisine with local products
La Diligence is the result of a clever blend of traditional and creative cuisine. Behind the stove, the chef juggles with flavours, local products and the many recipes he has gleaned from his rich experience. His well-balanced creations are served in a generous and aesthetic way, proof that here culinary pleasure starts with the eyes. The chef's specialities are all mouth-watering and vary according to the season. These delights are revealed in a listed former dye house dating from the... XIVth century.
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Members' reviews on LA DILIGENCE
4.5/5
44 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in december 2023
Connaissant le chef de son ancien restaurant, nous avons essayé sa nouvelle adresse entre amis. C’est dans un cadre somptueux que nous avons eu la chance de déguster son menu unique plein de créativité et d’équilibre. Mention spéciale pour le pithiviers de bœuf qui a fait l’unanimité.
Un restaurant gastronomique sans superflus, dans lequel on se sent bien.
Un restaurant gastronomique sans superflus, dans lequel on se sent bien.
LA DILIGENCE
Manager
12/21/2023 at 09:25
Bonjour,
Nous vous remercions chaleureusement d'avoir choisi notre restaurant pour votre repas entre amis et d'avoir partagé votre expérience.
C'est une joie de constater que notre menu unique a su vous séduire avec sa créativité. Notre Chef et son équipe mettent tout œuvre pour rendre chaque repas extraordinaire et vous offrir une expérience gastronomique inoubliable. Nous sommes ravis que le cadre somptueux ait contribué à rendre votre expérience des plus agréables.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau et de vous offrir d'autres moments gastronomiques hors du temps.
Céna.
Nous vous remercions chaleureusement d'avoir choisi notre restaurant pour votre repas entre amis et d'avoir partagé votre expérience.
C'est une joie de constater que notre menu unique a su vous séduire avec sa créativité. Notre Chef et son équipe mettent tout œuvre pour rendre chaque repas extraordinaire et vous offrir une expérience gastronomique inoubliable. Nous sommes ravis que le cadre somptueux ait contribué à rendre votre expérience des plus agréables.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau et de vous offrir d'autres moments gastronomiques hors du temps.
Céna.
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Visited in december 2023
Après deux visites pour dîner chez Céna, je peux dire y avoir dégusté le meilleur repas de ma vie. Le repas n'est pas que gustatif, il s'agit d'une réelle expérience, un spectacle qui touche tous les sens et pousse même à la réflexion sur certains aspects. Le chef et l'équipe s'adaptent aux contraintes alimentaires et aux besoins des clients qui se présentent au restaurant. La cuisine y est et reste extraordinaire qu'elle soit classique, végane, végétarienne ou sans gluten, on salue l'art qui y est mis à l'honneur.
LA DILIGENCE
Manager
12/20/2023 at 09:21
Bonjour Morgane,
Nous tenons à vous remercier de votre retour sur votre expérience passée au sein de notre restaurant gastronomique.
Nous sommes enchantés de lire que que vous avez apprécié non seulement le repas, mais aussi le service. Votre satisfaction est notre plus grande récompense, et nous sommes heureux que votre deuxième expérience dans notre restaurant soit restée positive.
Nous attachons une grande importance à satisfaire les besoins de tous nos clients, y compris les végétariens et intolérants au gluten, et nous sommes ravis que vous ayez ressenti le respect et l'attention que nous portons à chaque convive.
Nous espérons vous revoir bientôt pour une autre expérience culinaire exceptionnelle,
Le Céna.
Nous tenons à vous remercier de votre retour sur votre expérience passée au sein de notre restaurant gastronomique.
Nous sommes enchantés de lire que que vous avez apprécié non seulement le repas, mais aussi le service. Votre satisfaction est notre plus grande récompense, et nous sommes heureux que votre deuxième expérience dans notre restaurant soit restée positive.
Nous attachons une grande importance à satisfaire les besoins de tous nos clients, y compris les végétariens et intolérants au gluten, et nous sommes ravis que vous ayez ressenti le respect et l'attention que nous portons à chaque convive.
Nous espérons vous revoir bientôt pour une autre expérience culinaire exceptionnelle,
Le Céna.
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Visited in december 2023
Aucune compatibilité avec moi , trop peu de mets et beaucoup de fioritures.
Je met 2 étoiles pour le travail fournis et le cadre. (Sera apprécié par les mangeurs de légumes)trop cher et peu copieux pour moi.
Je met 2 étoiles pour le travail fournis et le cadre. (Sera apprécié par les mangeurs de légumes)trop cher et peu copieux pour moi.
LA DILIGENCE
Manager
12/18/2023 at 09:41
Bonjour,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager vos impressions après votre visite dans notre établissement. Nous regrettons que votre expérience n'ait pas entièrement répondu à vos attentes et comprenons que nos choix culinaires peuvent ne pas convenir à tous les goûts.
Le Chef et son équipe ont à cœur de n'utiliser que des produits de qualité et locaux afin d'offrir une cuisine raffinée. Nous sommes navrés que cela ne vous ait pas touché.
Cordialement,
Céna
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager vos impressions après votre visite dans notre établissement. Nous regrettons que votre expérience n'ait pas entièrement répondu à vos attentes et comprenons que nos choix culinaires peuvent ne pas convenir à tous les goûts.
Le Chef et son équipe ont à cœur de n'utiliser que des produits de qualité et locaux afin d'offrir une cuisine raffinée. Nous sommes navrés que cela ne vous ait pas touché.
Cordialement,
Céna
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Visited in december 2023
Restaurant gastronomique méritant sa réputation
LA DILIGENCE
Manager
12/14/2023 at 09:23
Bonjour Daniel,
Nous vous remercions pour cette magnifique note que vous nous avez attribuée. L'ensemble de notre équipe est ravi que votre expérience chez nous ait été à la hauteur de vos attentes et vous remercie pour votre chaleureux compliment sur la réputation de notre restaurant gastronomique.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau au sein de notre chaleureux établissement,
A bientôt,
Céna.
Nous vous remercions pour cette magnifique note que vous nous avez attribuée. L'ensemble de notre équipe est ravi que votre expérience chez nous ait été à la hauteur de vos attentes et vous remercie pour votre chaleureux compliment sur la réputation de notre restaurant gastronomique.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau au sein de notre chaleureux établissement,
A bientôt,
Céna.
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Un immense merci pour votre commentaire élogieux suite à votre expérience avec le menu dégustation ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez trouvé la nourriture incroyable et que les accords avec le vin ont contribué à rendre votre visite inoubliable.
C'est une joie pour nous de savoir que notre équipe a su vous offrir un accueil chaleureux et qu'elle a pris le temps d'expliquer chaque plat avec ses attentions. Nous croyons en l'importance de créer une expérience culinaire qui va au-delà du simple repas, et vos mots nous encouragent dans cette démarche.
Votre satisfaction est notre plus grande récompense, et nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau pour une expérience tout aussi mémorable.
A bientôt,
Céna