RESTAURANT CYRILLE BILLOT

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Phone number
Vintage plate 2018

A chic decorum and a little trendy at the Jacques Garcia with seats covered with velvet, well-prepared tables and a few squares in a patio. We are in this young leader whose merits were praised. The cuisine of Cyril Log is not indifferent. We've been amazed at our last meal at home because it mixes flavours and products in an amazing way and for some even confusing. He likes as much as he likes. The festival started with a roquefort in walnut breadcrumbs, crystallized pear in red wine and porto, aspic of pears and little crazy salad. Followed by steam-fired Saint-Pierre, tian, clementine marmelade, cédrat and ''. Finally, we have chosen a crispy basil blown rice and fresh raspberries, small light cream. The presentation is sought and often graphic. However, once the pain has been resolved, one wonders whether the game is worth it. 

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Address and contacts :
RESTAURANT CYRILLE BILLOT

25, rue du Chemin-Vert
Saint-Maur-Des-Fossés
France
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Members' reviews on RESTAURANT CYRILLE BILLOT

General note: 2.6/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
8 reviews of Internet users
1/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in february 2020
L'envers du décor ? Je n'ai pas osé.
Ce jeudi 12 h 35, lumières à l'intérieur mais je n'arrive pas à trouver une porte ouverte.
Je n'insiste pas car l'état dégradé et négligé de la devanture me fait douter qu'à l'intérieur on respecte mieux le client que le laisse supposer la devanture à la dérive.
Notice filed on 02/13/2020 
2/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in november 2019
Déçue
Le décor est elegant, les plats sont joliement présentés toutefois la qualité attendue n’est pas au rendez vous compte tenu du prix des plats. Ces derniers manquaient un peu de chaleur, un peu comme la salle d’ailleurs! Les plats sont originaux mais les goûts sont décevants. Le personnel est agréable même si le chef de rang manque souvent de délicatesse dans ses mots et ses actes. Notamment, en débarrassant les verres alors que nous sommes toujours attablés pour nous pousser vers la sortie, cela manque d’un peu de tact. Les prix, même celui du menu à 48 euros, ne sont pas à la hauteur de la gastronomie avancée et donc attendue.
Nous souhaitions saluer Cyrille Billot apparement en cuisine mais selon les dires du chef de rang, il était trop occupé en fin de service pour répondre favorablement à notre amicale demande, dommage!
Notice filed on 11/24/2019 
4/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in september 2018
Je sors tout juste d'un diner romantique avec madame dans cet établissement et elle comme moi avons passé un moment riche en complicité et petillant de saveurs !
Nous nous permettons assez rarement ce genre de plaisirs gastronomiques mais pour le coup nous avons été séduits. Nous avons séléctionné des plats différents elle et moi afin de goûter au mieux les propositions du chef et le verdict et très positif du cocktail au dessert !
Point positifs:
- les 2 dégustations offertes avec l'apéritif
- l'élaboration ( visuelle et gustative) des plats
- la sympatie des hotesses
- le prix honnête de ce repas (à l'heure ou la vie ne cesse d'augmenter).

L'adresse est dans mon GPS, il me tarde d'en remprunter le chemin.
Notice filed on 09/25/2018 
2/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in july 2018
Dîner au mois de juillet: par manque d'effectif je suppose recrutement de jeunes serveurs non expérimentées qui papotent au bar avec des remarques clients pas très sympathiques et qui ne connaît pas la différence entre thé et tisane mais surtout qui après avoir demandé la carte des vin au verre nous sert un verre de vin qui je site accompagne bien la côte de boeuf sans savoir ni ce que c'est ni combien il coute et ni savoir si d autres vins etaient proposes . Après la coupe de la côte de boeuf mise en place des frites dans l assiette avec les doigts.... ces jeunes n'y sont pour rien mais le recrutement est dommage pour le type standing qu'est censé avoir le restaurant
Notice filed on 07/20/2018 
2/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
superbe décor mais le service laisse à désirer:attente(les serveurs fument dans la cour!!),serveur sentant la sueur,plats arrivant décalés.Des plats tellement salés qu'ils sont parfois immangeables
Notice filed on 05/31/2015 
2/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
- Pas de voiturier
- Présentation du personnel médiocre (Jeans, nonchalence...)
- Vins inadaptés aux plats
- Cuisine réchauffée
- Personnel désinvolte (j'ai mème vu un client débarasser lui mème ses assiettes à dessert pour avoir ses cafés sans que cela dérange le serveur en pleine discution)
- Pas de visite du chef aux tables (je comprend qu'il se cache)
- Pour couronner le tout : le champagne de fin de repas, était à la hauteur des vins du diner par contre... Il était servi dans des flutes publicitaires RUINART!!!

Point Positifs
- Un foie gras EXCEPTIONNEL
- Déco sympatique et moderne
- Des toilettes propres et originales


Conclusion : Pour faire de la gastronomie Francaise, il y a encore beaucoup de travail...
Notice filed on 01/02/2013 
4/5
très bonne table. Les prix restent élevés. Ambiance agréable. Idéal pour un repas en amoureux
Notice filed on 04/19/2011 
4/5
super beau décor chaude et on y mange superbement bien. A conseiller
Notice filed on 06/11/2010 

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