16 HAUSSMANN
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Hotel-restaurant in Paris offering refined and modern cuisine, desserts.
This restaurant is not very known here whereas it offers a faultless consistency. The person in charge is Michel Hache, a chef who no longer needs to gain his spurs but who mostly knows how to innovate in order to offer a fine and modern cuisine. The restaurant of this comfortable hotel has everything to satisfy your palates, notably with the delicious lobster ravioli in shellfish soup with basil and fondant scallops roasted with vegetables and shellfish. Dessert is prepared by the pastry chef Nicolas Renoir with his expertise; he offers creations like the coconut-raspberry delight, crunchy biscuit with lemon sorbet or the creamy espuma mojito sour cherry and passion fruit sorbet. This is without doubt one of the best hotel restaurants in the neighbourhood, and its prices are far from being excessive as compared to its rivals.
Members' reviews on 16 HAUSSMANN
Serveurs adorables et repas délicieux.
Je suis toujours heureuse d’y revenir
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Pas de nappe sur les tables. Il a fallu demander à ce que les couverts soient changés entre l'entrée et le plat : cela n'était pas apparu évident pour la serveuse.
Nourriture de bonne qualité et copieuse.
Petit problème sur la note : l'apéritif nous a été compté 17 euros chacun alors qu'il était affiché à 16 euros. Pas de problème pour se faire rembourser mais comme je l'ai signifié à la serveuse " c'est une question de principe, On ne fait payer que les prix qui ont été présentés au client ". Pour sa décharge le problème venait du système du restaurant qui demandait "quel produit ?" et qui facturait automattiquement.
Personnel en formation, donc pardonné.