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Charming place with terrace elaborating a refined menu of gastronomic dishes, traditional dishes revisited.
The Caveau du Palais is above all an incredible place with a terrace, on the charming Place Dauphine of the Ile de la Cité. The chef proposes a refined menu composed of gastronomic dishes combining subtlety and flavours. Traditional dishes with perfect execution, but also classics revisited with audacity: for example a soft-boiled egg, candied pumpkin, emulsion of Brie cheese with hazelnut oil, or cod a la plancha, haddock cream and cauliflower with coriander... The advantages: the Caveau du Palais offers a very good service, gives good advice and has built a nice wine list. In short, an excellent place to return to for a moment of pleasure.
Members' reviews on LE CAVEAU DU PALAIS
Par contre 2 cafés pour 8 euros,on n'est pas des américaines, revoir vos tarifs ?
La direction du restaurant LE CAVEAU DU PALAIS
La direction du restaurant LE CAVEAU DU PALAIS
Le plat du jour : filet de lieu poêlé avec légumes rôtis alors ok on y va …l’assiette arrive, le poisson a sauté dedans, content d’être là, accompagné de ses légumes rôtis, non, pas posés à côté , la sauce qui lie le tout est légère et fini sur une note de thym.
Le dessert du jour, espièglerie du chef ? est une île flottante légère et souple qui nous fait quitter l’océan et qui annonce déjà l’été prochain .
L’addition légère et le café .
Il faut partir déjà mais je n’ai pas envie .
Le chef s’appelle Michel
La direction du CAVEAU DU PALAIS