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Restaurant appreciated for the quality of its decoration and its bistronomic dishes made by the chef.
Since January 5 th, the Château-d'Eau Street has been able to count on a quality restaurant once again. However, it is distinguished at many levels. His genesis is indeed singular, since the original project, several friends, led by Florent Piard, and who have only one will: to allow customers to enjoy dishes whose flavors, traceability - short, quality - are absolutely irreproachable. A successful bet in this place whose decoration is not without mentioning a country house on two floors. Selected with a care that is very precise, the producers chosen by the buddies supply the place with quality, only quality. The cards are between safe values, such as the charcuterie board, and bistronomie dishes made under the leadership of the talented chef Clément Desbans. We love!
Members' reviews on LES RÉSISTANTS
Jai pris un plat de petit épeautre avec un oeuf parfait, l'oeuf est arrivé dur et quand je l'ai signalé, on m'a indiqué que la cuisson de tous les oeufs avait été ratée et qu'ils ne pouvaient rien faire. Pour un plat végétarien à+ de 20euros, j'estime qu'ils auraient pu changer la carte en précisant oeuf dur ou proposer une alternative.
Pour les desserts, sur les deux que j'ai pris :
- celui à l'amande était plutôt bon
- celui à la pomme avait une tarte au sarrasin, quasiment sans sucre, ce n'était vraiment pas bon.
En définitive, beaucoup de promesses dans ce restaurant (où j'en ai eu pour + de 30 euros, alors que c'était mauvais), mais la qualité de la cuisine ne suit pas, et le service, malgré la sympathie des serveurs n'arrive pas à compenser (pas de verre offert malgré le plat raté...)
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Nous avons passés un agréable moment. Je reviendrai vite.
Le seul bémol reste le service, assez lents (on doit redemander plusieurs fois pour obtenir du pain ou de l’eau).