Petit Futé
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Results Cuisine française The Barp

LE RÉSINIER

05.56.88.60.07
Book on The Fork

Petit Futé's opinion on LE RÉSINIER

Plate millesim 2022

Private restaurant with a warm welcome in Le Barp, serving real South-Western cuisine based on local products.

In the heart of the Landes Girondines forest, Le Résinier serves a true south-western cuisine, generous and tasty. Whether on the menu or à la carte, the region is given pride of place! Among the chef's emblematic dishes: balloon of sweetbreads with ceps and Armagnac, duo of semi-cooked and pan-fried foie gras (with Loupiac sauce and seasonal fruits), Tatin du Gemmeur (duck confit cooked with aubergine, mushrooms and bacon)... The welcome is very warm and the service, Basque beret screwed on the head, always impeccable.

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4.5/5 (14 notice)
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Opening time and information on LE RÉSINIER

Master restorer. Open from Monday to Saturday for lunch and dinner. Reservation recommended. Menus from 18 € to 59 €. A la carte menu: about 45 €. Children's menu: 13 €. Holiday vouchers, Restaurant vouchers. Groups welcome (privatization of the barn from 10 pers). Garden. Terrace. Shop.

LE RÉSINIER adresse_reference_other

Services :

  • Accessible to people with reduced mobility

Members' reviews on LE RÉSINIER

14 reviews
4.5/5
Value for money
Location
Cleanliness
Setting / ambience
Service
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
David L
David L
5/5
Visited in march 2022
Une surprise de taille dans ce petit village. Un cadre splendide, des mets savoureux et un service haut de gamme. Carte simple avec d'excellents plats respectant fraîcheur et circuits courts. Un vrai régal pour les papilles et les yeux. Merci pour ce moment inoubliable.
Marc L
Marc L
5/5
Visited in march 2022
Cuisine excellente, la bouteille de vin ouverte n'était pas bonne et a été changée
Un service inégale et un manque de délicatesse pour nous signifier de payer la note
Bruno E
Bruno E
4/5
Visited in march 2022
De l’accueil, au service, à la qualité de la cuisine nous avons passé un très bon moment. Produits frais, majoritairement cuisine du Sud Ouest. Carte de vins sobre avec des prix raisonnables.
Didier P
Didier P
5/5
Visited in february 2022
Cuisine délicate et goûteuse. Nous avons passé un agréable moment.
Nous reviendrons avec plaisir.
Décoration simple mais raffinée, avec des objets d'antan chinés certainement à droite, à gauche, mais toujours sur le thème qui rappelle l'ambiance des cabanes de résiniers ...
Florence Y
Florence Y
4/5
Visited in december 2021
Un peu cher en regard du contenu dans l'assiette
David F
David F
5/5
Visited in january 2022
Une très belle cuisine de terroir, riche et délicate, sans jamais être lourde.
Un cadre chaleureux où l'on se sent immédiatement bien.
Le service est très bien mais laisse place à quelques maladresses du fait de très jeunes apprentis, ce qui est par ailleurs un très bon point.
La carte des vins mériterait d'être un peu étoffée.
Cedric L
Cedric L
5/5
Visited in december 2021
Toujours aussi bon… chaque passage est un bonheur
Vladimir d
Vladimir d
5/5
Visited in december 2021
une toujours aussi bonne adresse...
Angélique P
Angélique P
3/5
Visited in november 2021
Première fois dans ce restaurant, j'ai été là à cause des nombreux avis positifs et le fait que cela soit une table Michelin. Nous y sommes allées pour l'anniversaire de mon mari que j'avais précisée à la réservation. Mais rien au moment du repas, pas d'attention particulière.
Au niveau des gestes barrières, rien à dire, respect de tout. Au niveau du cadre, agréable et propre. Sanitaires ok, les serviettes éponges individuelles pour le lavage des mains aux sanitaires est agréable.
Au niveau du service, serveurs aimables et à l'écoute (nous en avons eu 2 différents), vont se renseigner quand on pose des questions, mais c'était des débutants (ne connaissent pas la carte les produits, pour changer les couverts passent au dessus de la table, pour servir les appéritifs passent au dessus de la table, apportent les appérifs de vins cuits rouge et le bas du verre est plein d'alcool qui laisse des oréoles sur la nappe blanche, ne sortent pas les verres appéritifs vides alors que l'on est au plat, se trompent de plat pour notre table, ne se souviennent pas de ce que l'on a commandé, reprenne la commande deux fois,.....). Je ne peux pas comparer à avant la Covid car je n'y était jamais allé avant. Mais il est vrai que beaucoup de professionnels du métier de bouche ne sont plus sur le marché de l'emploi et que les restaurateurs doivent prendre des personnes sans qualification.
Au niveau des plats, cela était bon mais sans plus, présentation très basique, foie gras poelé excellent et cuisson parfaite mais il baignait dans un jus gras et extrêmement sucré, je n'ai même pas pu le saucer tellement c'était trop sucré, une pomme acidulé aurait été un meilleur choix. Les oeufs mollets à la basquaise était bon, salade de harengs aussi mais classique. Le tatin du résinier était bon mais rien de particulier, aucune découverte. Les desserts de Tropézienne revisitée corrects.
Il y a une diversité de cognac et armagnac intéressante, mais quand on veut des précisions ou un pruneau à l'armagnac, les serveurs ne peuvent répondre. Je suis du bas armagnac, donc je m'attendais à une meilleure connaissance des produits.
Pour les personnes végétariennes, il n'y a pas de plat spécifique mais le chef peut vous faire une assiette spécifique à votre hygiène alimentaire.
Steve W
Steve W
5/5
Visited in november 2021
Excellent service et bons produits. Je recommande vivement nous avons tous passer un agréable moment. l'Armagnac en digestif est excellent.
Sevilla33
5/5
Visited in february 2018
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Superbe!
Restaurant plein de charme avec plusieurs salles dont une ouverte sur la cuisine (et contrairement à ce qu'on pourrait croire pas bruyante!) La carte est juste à tomber avec des produits locaux clairement exprimés. Un chariot de fromage extraordinaire et pleins de douceurs à disposition avec le dessert. Un resto qu'on a pas envie de dévoiler aux autres...!
Frederic B
4/5
Visited in june 2018
Value for money
Location
Cleanliness
Setting / ambience
Service
Superbe repas dominical en famille. Lieu convivial, beaux volumes, cadre agréable, bien aménagé, terrasse et jardin extérieur, personnel avenant, belle carte, assiettes généreuses et colorées, produits locaux et de saison. Très belle découverte.
oslo49
4/5
Visited in august 2016
Value for money
Location
Cleanliness
Setting / ambience
Service
Très bel endroit pour un repas en famille. Le service est irréprochable, les plats sont de qualité avec des petits plus surprises : les mises en bouche, les mignardises au café...Le menu enfant est une bonne idée et a été très apprécié. Cadre très agréable
sydney_33
4/5
Value for money
Location
Cleanliness
Setting / ambience
Service
Miam Miam...que ce soit en famille, en amoureux ou entre copines, c'est toujours un plaisir de goûter les plats réinventés par le Résinier. En été, la terrasse c'est un must. Un service irréprochable, des saveurs dans l'assiette et plein de petits plus : les mises en bouche, les mignardines au café...Alors vite...

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