BLIND
International & Fusion restaurant
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€€
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05.54.51.48.97
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•
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2024
Recommended
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2024
Wine bar and restaurant serving Southwestern and South American cuisine, offering tapas and blind wine tastings.
We enter Blind curious and intrigued, we leave conquered and satisfied! This restaurant, located in the heart of Bordeaux, offers an original blind tasting experience: comfortably installed on the terrace or seated in the cosy chic room, we discover wines from all over the world, chosen according to our tastes by the team. It's up to us to guess their grape variety and origin! To accompany the tasting, boards to share and dishes of Basque and South American inspiration (happy mix!) nicely worked. Perfect welcome and service.
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Members' reviews on BLIND
4.6/5
25 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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L'entrée, le Tiradito de poisson, a parfaitement répondu à mes attentes, avec du piquant et une saveur originale. Nous sommes ensuite passés aux plats principaux, et le Seco de Toro que j'ai mangé était très surprenant : j'ai eu l'impression de mâcher un pneu. Quant au Ceviche de Pescado, il ne mettait pas non plus la barre très haut. J'ai été déçu qu'un restaurant péruvien manque à ce point de goût.
Nous n'avons pas essayé d'aller plus loin avec le dessert.
Par contre, le service et l'accueil du gérant étaient irréprochables. Très amical.
On y vient pour le concept des vins à l'aveugle très original, les vins proposés excellente et la cuisine savoureuse et fraiche, la gentillesse du service et les animations (mais je ne spoilerais pas)