LES QUATRE VENTS
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Chic local fishing restaurant with fine cuisine and service, and terrace overlooking the harbor.
With its terrace overlooking the harbor, this elegant restaurant immerses us in a marine atmosphere. You'll enjoy lovingly prepared fish and seafood, as well as Mediterranean dishes such as linguini, burrata and Corsican suckling lamb. Local and seasonal products are favored: local fish, Abbatucci veal, Corsican snails, organic bread, vegetables from the kitchen garden... As for the staff, they are attentive to every detail throughout the meal. The success of Les Quatre vents continues unabated!
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on LES QUATRE VENTS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Concernant le service, la première serveuse était formidable : disponible, claire dans ses explications des plats (un par un !), efficace, rapide et très agréable. Le second serveur n’a rien à lui envier : lui aussi très professionnel, à l’écoute des clients, attentif à leurs retours sur les nouveaux plats à la carte, tout en restant discret.
Même les cuisiniers sont brillants : ils n’hésitent pas à sourire depuis leurs fourneaux et à vérifier discrètement si les clients sont satisfaits. On sent qu’ils sont très rigoureux et investis dans leur travail : chaque plat est présenté de manière propre, soignée, presque parfaite. Cela se voit qu’ils tiennent à offrir le meilleur à leurs clients, tant visuellement que gustativement.
Petit plus non négligeable : les toilettes sont à l’étage, accessibles par un escalier, ce qui permet de préserver l’intimité et le calme de la salle. Chacun son espace, c’est bien pensé.
Et les plats… EXCELLENTS, il n’y a pas d’autre mot. J’ai pris les gyozas, accompagnés d’une soupe miso délicieuse, versée devant moi par le serveur – un joli geste plein de saveurs. Peut-être un peu salée pour certains, mais moi, j’ai adoré. (Une petite suggestion : peut-être envisager de laisser le client la verser lui-même ?). Mes parents ont pris les ailes de raie et les ont également adorées. Les légumes étaient cuits à la perfection, tout en gardant leur croquant. Et que dire du dessert… j’ai choisi la tarte Tatin, un vrai régal, surtout accompagnée de sa boule de glace.
Merci pour ce moment, je reviendrai très certainement !
Les tarifs sont similaires à ceux des autres restaurants de la ville, alors autant choisir celui qui se démarque par son professionnalisme, sa rigueur, et la qualité du service. Même s’il peut parfois y avoir un peu d’attente, cela vaut largement le coup : ici, tout est fait avec soin et sérieux. Foncez !