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Restaurant with a chic and relaxed decor where you can enjoy a cuisine made with high quality regional products.
Chic and relaxed decoration! Here, the fish of the Loire are in the honor (and some sea fish according to the arrival). The chef Florent Martin knows how to make us succumb in front of our plates: mullet filet, catfish steak, pan-fried eels with parsley. If fish is in the spotlight, meat lovers will not be left out with the heart of rump steak "rouge des prés angevine" and the chef's specialties according to his desires. He cooks exclusively with regional and high quality products. One of the best gourmet addresses in Tours since 2005.
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Members' reviews on AU MARTIN BLEU
4.9/5
41 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in january 2024
Restaurant incontournable de tours , une super équipe , un vrai bonheur à chaque fois
Visited in december 2023
Toujours au top ! Nous y sommes venus la première fois grâce à l’office de tourisme Tours Val de Loire pour l’offre Noël au pays des Châteaux et y faisons à chaque fois un double passage pour goûter un peu plus les plats proposés. C’est toujours une belle découverte notamment (mais pas seulement) les délicieux poissons de Loire cuisinés à la perfection. Le service est sympathique, attentif et rapide. Ne changez rien, nous reviendrons l’année prochaine !…
Visited in november 2023
Excellent dîner à 4 mains ce soir avec un chef mexicain nous nous sommes régalés pour ma part c'était la première fois au Martin bleu je me suis régalé j'y retournerai très vite pour tester la cuisine de Florent uniquement les produits du terroir tourangeau, les poissons de Loire.... ce menu spécial ce soir mettait en avant la cuisine mexicaine avec comme colonne vertébrale le cacao des mélanges subtils, un dosage parfait des épices j'ai tout particulièrement adoré le roi rose aux épices mollet et cacao c'était un régal le service est au petit soin une belle carte des vins seulement de Touraine je recommande vivement cet établissement de qualité.
Visited in november 2023
Très bon restaurant
Service au top
J’ai pu tester le Silure ! Excellent ????
Service au top
J’ai pu tester le Silure ! Excellent ????
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Je recommande.